譚世官府菜

講授內(nèi)容： 共三單元：*單元：干貨原料漲發(fā)。第二單元：沖湯及沖湯練習(xí)一周和干貨成菜。第三單元：鮮貨原料加工及成菜。
學(xué) 期： 三周
學(xué) 費(fèi)： 4800
課程安排： 每周一至五上課、每次三小時(shí)、每次四道菜、可老師制做也可學(xué)員練習(xí)，單約時(shí)間一對(duì)一授課手把手教學(xué)。（沖湯時(shí)須連沖八小時(shí)）