澳門大烤

學 期： 七天
學 費： 1300元
講授內(nèi)容： 講授澳門大烤，大烤目魚，大烤牛子骨，密制叉燒骨，泰越烤桂魚，姜黃竹夾雞，玫瑰紅曲烤肉方，澳門大蝦等原料的腌制，成熟工藝。
時間安排： 小班授課，提前預約。

課程菜品展示：大蝦 目魚 鰻魚大烤 腌肉雞卷 紅曲肉半成品 豬根排 竹夾雞 竹夾雞斬件 烤桂魚 烤桂魚裝盤 烤牛子骨 澳門大烤麻皮 澳門大烤 澳門大烤裝盤 虎皮紅曲肉