石家莊燕春技工學校2010年秋季招生簡章

自古以來“民以食為天”，餐飲業(yè)被譽為就業(yè)“常青樹”。在國民經濟不斷發(fā)展的今天，人們對餐飲的需求不斷提高，行業(yè)人才素質亟待整體提升，有知識、有技能、會管理的職業(yè)人才將大有作為，歷史的機遇不容錯過！學一門技術得一世富足！
目前，中高端酒店、連鎖餐飲公司對烹飪、面點、服務型人才需求旺盛。可專業(yè)學校、專業(yè)人才每年輸出有限，這一現(xiàn)狀使得我校學生未畢業(yè)，先就業(yè)，拿著課本，領工資。也正是學校所堅持“培養(yǎng)一個，成材一個，安置一個”的辦學理念，著力培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，具體的動手實操能力與創(chuàng)新思維，這些素質使得學員在走出校門后，得到了用人單位的熱烈歡迎和一致好評。
    石家莊燕春技工學校（石家莊燕翔中等?？茖W校），創(chuàng)辦于1992年，是河北省勞動廳核準指定的省級培訓單位，自辦學以來共計培訓了十多萬學員，為為社會培養(yǎng)了眾多的廚師精英人才。本校集中專、專業(yè)技術學習、員工在職培訓、社會短期培訓、職業(yè)技能鑒定等專業(yè)技能培訓為一體，是我省頗有歷史的綜合性名牌學校。

課程體系介紹

精英大廚班：（精品大廚班）

培養(yǎng)方向：中高端酒店廚師助理、烹飪大師助理、后廚精英。

主要學習內容：八大菜系經典名菜、宮廷名菜及藥膳、時尚經典流行菜創(chuàng)新菜、大方特色菜、冷拼雕刻與展臺設計、時尚果盤中式面點制作、鹵煮燒臘技術、各類火鍋、煲仔、干鍋鐵板菜等制作；中餐加工及廚房現(xiàn)代化、僅是營養(yǎng)等。

中點、西點、冷拼全能班：

培養(yǎng)方向：白案廚師長助理、西點大師助理、面點設計師

主要學習內容：全面?zhèn)魇谥悬c、西點制作工藝、各地風味小吃、中式點心、家常面點類、營養(yǎng)粥、西式蛋糕及時尚裱花，掌握藝術品盤、精美涼菜、時尚果盤的加工制作。

商務營銷與管理：

培養(yǎng)方向：中高端酒店。星級酒店經理（助理、秘書）、前廳經理（助理）酒店產品設計及營銷策劃助理。

主要學習內容：形體訓練、化妝知識。各地風俗人情、社交與商務禮儀、語言藝術、心理學、餐飲管理、公共關系、音樂欣賞、美文欣賞等

報名攜帶材料：

1、          本人近期藍底免冠一寸照片8張，小二寸4張。

2、          16周歲以上學生需帶身份證（或臨時身份證）復印件2張（正。反面一張紙上）。

16周歲以上學生需帶戶口本復印件2張（戶口本首頁和本人頁復印在一張紙上。）