主要傳授：鮮肉包、香菇菜包、豆沙包、小籠包、砂湯、辣糊湯、豆?jié){、豆腦、牛肉拉面(寬面 、韭葉面、龍須面、空心拉面)、刀削面、各種炒面、各種炒飯揚州炒飯、牛肉沙鍋制作、燙牛肉粉絲、20多種鹵料配方，牛肉湯配料及制作。(畢業(yè)學(xué)員可以進修學(xué)習(xí)30天，進修學(xué)習(xí)期間工資不低于1000元可簽合同，等于只花380元擁有中式面點技術(shù)。也可直接開店老師上門指導(dǎo)3天直至成功)  有男女宿舍帶空調(diào)     吃住是20元每天。 單學(xué)拉面系列1100元.單學(xué)包子系列800元