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北京*紫光 *營養(yǎng)師二級 第六期班即將開班

授課機(jī)構(gòu):北京紫光在線教育培訓(xùn)中心

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 清華紫光教育機(jī)構(gòu),是清華控股的上市公司清華紫光股份有限公司(股票代碼:000938)下屬的專業(yè)教育培訓(xùn)企業(yè),清華紫光教育機(jī)構(gòu)定位于“網(wǎng)絡(luò)+教育”的教育模式,開展網(wǎng)絡(luò)教育與傳統(tǒng)面授教育互動的、差異化競爭的教育培訓(xùn)。清華紫光教育機(jī)構(gòu),是服務(wù)于社會職業(yè)人群的專業(yè)化大型教育網(wǎng)站。其依托于清華、北京、人民等從多高校和社會優(yōu)秀的教育資源,擁有強(qiáng)大的專家陣容、高品質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容、先進(jìn)時(shí)尚的學(xué)習(xí)方式,打造*考試輔導(dǎo)最“全”威網(wǎng)站。

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,近十年來,我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但與此同時(shí),我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康,因此,結(jié)合我國食物資源的具體情況,大力開展?fàn)I養(yǎng)工作,引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。公共營養(yǎng)師的工作非常重要。
在美國,凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與。在日本,每300人就擁有一名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營養(yǎng)師占人口的比例,即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算,我國缺少400萬名營養(yǎng)師。目前我國營養(yǎng)師不足4000人,大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)專業(yè),與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會的需求。相比于發(fā)達(dá),我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。
課程設(shè)置:

講課內(nèi)容
具體內(nèi)容
教師
課時(shí)
營養(yǎng)師思維導(dǎo)入/醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識/能量
思維導(dǎo)入、道德、人體解剖、消化吸收系統(tǒng)等、營養(yǎng)學(xué)概論,能量。
劉老師
8
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、水、維生素、礦物質(zhì)
趙老師
8
人群營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
特殊人群的營養(yǎng)需要和供給
趙老師
8
食品營養(yǎng)學(xué)
動、植物營養(yǎng)價(jià)值、調(diào)味品及其他食品營養(yǎng)價(jià)值;與營養(yǎng)強(qiáng)化、保健食品等
楊老師
8
食品衛(wèi)生及食品安全
食品污染與食物中毒。
楊老師
4
中醫(yī)烹飪
中醫(yī)烹飪
趙老師
4
膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防
膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南和寶塔;慢病預(yù)防
高老師
8
膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防
慢病:肥胖、多高、腫瘤、痛風(fēng)
高老師
8
膳食調(diào)查及人體營養(yǎng)情況測定及評價(jià)
回顧、記賬、稱重法,膳食結(jié)構(gòu)評價(jià)、營養(yǎng)素計(jì)算等等
高老師
8
食譜編制評價(jià)和調(diào)整
特殊人群食譜餐次比、營養(yǎng)素供給和分析等
高老師
8
營養(yǎng)咨詢及膳食指導(dǎo),食品營養(yǎng)評價(jià)
食品選購指導(dǎo)、烹飪指導(dǎo)、生活方式測評等;INQ,GI,蛋白質(zhì)互補(bǔ)等
趙老師
8
考前串講
特聘老師
8

培訓(xùn)費(fèi)用:三級:2500元,團(tuán)報(bào)2450元;二級:3500元,團(tuán)報(bào)3450元
師資介紹
劉老師:
二級主講老師,食品科學(xué)專業(yè),碩士,高級營養(yǎng)師。多年從事食品營養(yǎng)與安全方面的教學(xué)和科研工作,編著《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》(南開出版社,2005年7月第1版),參編《現(xiàn)代中式快餐》、《餐飲企業(yè)研究》等,發(fā)表論文9篇(其中核心期刊3篇),參與多項(xiàng)人事部課題項(xiàng)目。在食品衛(wèi)生及營養(yǎng)方面等知識領(lǐng)域積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn),新穎獨(dú)特的輔導(dǎo)方法深入淺出,幽默風(fēng)趣的實(shí)踐與教學(xué)深受廣員好評
高老師:
白求恩國際和平醫(yī)院原營養(yǎng)部主任、北京軍區(qū)原臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員、營養(yǎng)保健師專家委員會副主任。
趙老師:
實(shí)用型的健康管理專家,是*營養(yǎng)師考評員,在范圍做營養(yǎng)考評工作,視營養(yǎng)教育為己任,在多家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)做培訓(xùn)師,是多家雜志和報(bào)紙的撰稿人,是微量元素學(xué)會,烹飪協(xié)會、營養(yǎng)師協(xié)會會員。
楊老師:
*農(nóng)業(yè)食品科學(xué)與工程碩士畢業(yè),長期從事食品檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生課程的培訓(xùn)工作。曾多次參加職業(yè)技能題庫(食品檢驗(yàn)工工種)審定工作,是北京市人力資源和社會保障局組織的北京市職業(yè)技能鑒定所技能鑒定場地設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)擔(dān)任評審專家(食品檢驗(yàn)工工種北京市共3人)
就業(yè)方向:
營養(yǎng)食品教學(xué)、科研,食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營,食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu);賓館、酒店、餐飲的專(兼)職營養(yǎng)師;健身中心、美容院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心、健康管理公司的專(兼)職營養(yǎng)師;營養(yǎng)健康相關(guān)雜志平媒等。相關(guān)行業(yè)的專業(yè)人才極度缺乏,就業(yè)機(jī)會多。
目標(biāo)群體
具有食品相關(guān)專業(yè)的高校、衛(wèi)校、醫(yī)院、從事保健品生產(chǎn)、銷售企業(yè)、連鎖經(jīng)營的餐飲企業(yè)。
報(bào)名手續(xù):身份證復(fù)印件一張、1寸和2寸藍(lán)底同版照片各3張。
申報(bào)條件:
公共營養(yǎng)師三級:大專以上學(xué)歷,生物、食品、營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生或是在職人員。
公共營養(yǎng)量二級(滿足以下其中之一條件均可):1、取得公共營養(yǎng)師三級證書后,從事相關(guān)工作兩年以上。2、本科以上學(xué)歷,食品與營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)。3、大專以上學(xué)歷,從事相關(guān)專業(yè)工作8年以上。

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