各企事業(yè)單位及有關(guān)人員：
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》已于2005年9月1日正式發(fā)布，旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。GB/T22000-2006等同采用了ISO22000:2005，并已于2006年7月1日實(shí)施。GB/T22000-2006/ISO22000:2005對(duì)整個(gè)食品鏈中組織的要求的出臺(tái)可以作為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進(jìn)行指導(dǎo)。這一標(biāo)準(zhǔn)可以單獨(dú)用于認(rèn)證或合同評(píng)審，也可用于和其他管理體系，如ISO9001:2008組合實(shí)施。
為幫助食品及相關(guān)企業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)GB/T22000-2006/ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)，建立、實(shí)施和保持HACCP體系，培養(yǎng)食品安全衛(wèi)生管理骨干，廣州康達(dá)信2011年計(jì)劃安排有關(guān)機(jī)構(gòu)舉辦食品安全管理體系注冊(cè)審核員培訓(xùn)班，該培訓(xùn)班采用2010年4月28日CCAA*發(fā)布《食品安全管理體系審核員注冊(cè)準(zhǔn)則》（CCAA-117-3）要求開(kāi)設(shè)新版課程，具體事宜如下：
食品安全管理體系注冊(cè)審核員培訓(xùn)班
【培訓(xùn)目的】 旨在通過(guò)五天的強(qiáng)化培訓(xùn)，使學(xué)員掌握從事第二、三方審核的基本技能，并能夠在企業(yè)推行ISO22000食品安全管理體系和在該體系過(guò)程中擔(dān)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)角色。
【培訓(xùn)對(duì)象】 從事食品安全管理工作的人員或有志于從事食品安全管理體系認(rèn)證的人員。
【培訓(xùn)教材】 食品安全管理體系注冊(cè)審核員培訓(xùn)教程。
【培訓(xùn)教師】 CCAA認(rèn)可的有食品安全管理體系注冊(cè)審核員培訓(xùn)資質(zhì)的資深老師授課。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
申請(qǐng)FSMS注冊(cè)審核員的資格經(jīng)歷要求：
1、教育經(jīng)歷： 申請(qǐng)人應(yīng)具有承認(rèn)的食品工程或相近專業(yè)本科（含）以上學(xué)歷，并具有包含普通微生物學(xué)和普通化學(xué)的相應(yīng)高等教育知識(shí)。食品及相關(guān)專業(yè)指：
（1）食品專業(yè)：食品科學(xué)與工程（制糖工程、發(fā)酵工程、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程）；
（2）食品相關(guān)專業(yè)：農(nóng)學(xué)（作物栽培學(xué)與耕作學(xué)、作物遺傳育種）、園藝（果樹(shù)學(xué)、茶學(xué)、蔬菜學(xué)）、植物保護(hù)（植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治、農(nóng)藥學(xué)）、動(dòng)物科學(xué)（動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、草業(yè)學(xué)、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)）、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、土壤學(xué)、公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)（營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)）、生物科學(xué)（微生物學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)）、生物技術(shù)、化學(xué)工程與技術(shù)。
2、工作經(jīng)歷：
申請(qǐng)人應(yīng)具有在食品鏈的相關(guān)行業(yè)至少4 年的全職工作經(jīng)歷。
3、食品安全工作經(jīng)歷：
申請(qǐng)人應(yīng)具備至少 2 年下列之一的食品安全工作經(jīng)歷：
● 食品生產(chǎn)、制造、零售組織中的技術(shù)、檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、質(zhì)量保證或食品安全工作經(jīng)歷；
● 食品衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)中的技術(shù)、檢驗(yàn)工作經(jīng)歷；
● 食品教學(xué)、科研機(jī)構(gòu)的教研工作經(jīng)歷。
● 食品衛(wèi)生執(zhí)法領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)、管理工作經(jīng)歷
4、培訓(xùn)經(jīng)歷：
申請(qǐng)人應(yīng)完成符合GB/T19011-2003 標(biāo)準(zhǔn)7.4 條款相應(yīng)規(guī)定的不少于40 小時(shí)的FSMS 審核員培訓(xùn)，內(nèi)容應(yīng)包括GB/T22003:2008“7.2.4.2 食品安全培訓(xùn)”和“7.2.4.3 審核培訓(xùn)”的規(guī)定內(nèi)容：
a) HACCP 原理、危害評(píng)估和危害分析；
b) 包括前提方案(PRPs)的食品安全管理原則；
c) 基于GB/T19011-2003 的審核方法；
d) 相關(guān)的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)（如GB/T 22000-2006）；
e) 基于GB/T22003 的審核與認(rèn)證過(guò)程；
5、FSMS 審核經(jīng)歷：
a) 實(shí)習(xí)審核員注冊(cè)申請(qǐng)人無(wú)FSMS 審核經(jīng)歷要求。
b) 審核員注冊(cè)申請(qǐng)人的FSMS 審核經(jīng)歷要求：
以實(shí)習(xí)審核員的身份，作為審核組成員在高級(jí)審核員的指導(dǎo)和幫助下，完成至少4次針對(duì)不同組織的完整的FSMS 審核，其中第二階段現(xiàn)場(chǎng)審核經(jīng)歷不少于12 天。所有審核經(jīng)歷應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)前 3 年內(nèi)獲得，并完成3.3.1 所規(guī)定的現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證評(píng)價(jià)。
【學(xué)員人數(shù)】 限40名，以報(bào)名先后為序。
【培訓(xùn)時(shí)間】 2012年5月9-13日。 （5天，周三至周日）
【培訓(xùn)計(jì)劃】 2012年開(kāi)班計(jì)劃：2月22-26；5月9-13；8月15-19；11月14-18。
【培訓(xùn)費(fèi)用】 培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)3000元/人，包括教材資料費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、培訓(xùn)證書(shū)費(fèi)等。
【考試發(fā)證】 培訓(xùn)考試合格都頒發(fā)CCAA認(rèn)可的新版注冊(cè)食品安全管理體系審核員培訓(xùn)證書(shū)。
【報(bào)名辦法】 預(yù)參加學(xué)員在開(kāi)班前填妥“CMC-外審員培訓(xùn)報(bào)名表”傳真或電郵到培訓(xùn)部，由培訓(xùn)部根據(jù)報(bào)名情況確定開(kāi)班時(shí)間、地點(diǎn)，并和報(bào)名參加的學(xué)員再確認(rèn)。
【報(bào)名地址】 廣州市天河區(qū)燕嶺路89號(hào)燕僑大廈1411室。
【 聯(lián)系人 】 彭 程 先生
【培訓(xùn)地點(diǎn)】 廣州市環(huán)市東路水蔭路水蔭直街“翔云樓賓館”（解放軍總裝備部廣州接待站賓館）。公交路線：廣州火車站→坐30路到“天河立交站”下車→往水蔭路方向走→再往左到水蔭直街路走，并按“翔云樓”箭頭標(biāo)志走幾分鐘即到；地鐵線路：最近站點(diǎn)5號(hào)線“動(dòng)物園站”下往C出口，步行70米即到天河立交站；
【上課時(shí)間】 上午9:00至下午5:30；報(bào)到、交費(fèi)并領(lǐng)取培訓(xùn)資料時(shí)間：5月9日上午8:00-8:30。
【付款方式】 請(qǐng)于課程開(kāi)辦前或當(dāng)天，以現(xiàn)金或銀行對(duì)公轉(zhuǎn)帳均可。
【 備 注 】 學(xué)員食宿自理，外地學(xué)員如需住宿可幫助安排，享受學(xué)員特價(jià)優(yōu)惠，費(fèi)用自理。參加培訓(xùn)人員需交身份證、畢業(yè)證復(fù)印件各1份，以備案及辦理證書(shū)。歡迎您ont>
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