培訓(xùn)內(nèi)容：

鹵鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨、整鴨等。
鹵雞系列：整雞、雞翅、雞爪、雞腿等。
鹵豬系列：豬手、豬中蹄、豬耳、豬尾、豬肝、豬腸等。
鹵牛系列：牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。