力需求研究表明：營養(yǎng)師人才是我國十二類緊缺人才之一，而面向21世紀營養(yǎng)藥膳師則是人們熱門職業(yè)之首。營養(yǎng)藥膳師是從事營養(yǎng)健康指導、營養(yǎng)健康知識傳播，促進社會國民健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)藥膳師是在西方營養(yǎng)學的基礎上，結(jié)合藥膳食療的內(nèi)容，吸收中外科學的藥療、食療及烹飪技巧和方法。對人群進行健康指導，做到四時養(yǎng)生，有病早治，未病先防。中醫(yī)學里有食養(yǎng)、食療、藥膳3個有關膳食保健的概念，其中藥膳是*端的。它以輔助治療某些疾病為目的，依據(jù)中醫(yī)辨證治療原則，在膳食中加入一定比例的中藥作為菜肴或其它食物，將藥物治療和飲食營養(yǎng)結(jié)合在一起，達到治療疾病、恢復健康的目的。

近年來隨著人們保健意識不斷增強，“追求綠色”、“藥補不如食補”的觀念深入人心，許多餐飲企業(yè)也打出了藥膳食療保健的旗號以滿足消費者的需求，但由于*藥膳方面的知識教育和普及存在缺位現(xiàn)象，導致多數(shù)消費者和餐飲從業(yè)人員還不能或沒有正確掌握藥膳的理論知識、制作技術和應用規(guī)律。為解決專業(yè)人才的培養(yǎng)問題，勞動和社會保障*制定了“藥膳師職業(yè)標準”。本中心今年面向開辦“藥膳師專業(yè)培訓班。

一、招生對象

1、具備高中以上學歷或有志向健康行業(yè)發(fā)展人士。
　　2、從事營養(yǎng)食品、美容產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、管理人員及經(jīng)營者。
　　3、負責大型單位、醫(yī)療機構(gòu)、幼兒、教育機構(gòu)膳食主管人士。
　　4、有志提升自我價值及能力、現(xiàn)職美容師醫(yī)務人員、保險從業(yè)員等。

另外，凡有志于從事和提高藥膳、營養(yǎng)、烹飪保健知識和技能，品德優(yōu)良、身體健康并具有醫(yī)藥學中專畢業(yè)或具有同等學歷的醫(yī)藥學、餐飲領域相關從業(yè)人員均可報名。

二、職業(yè)前景
（1） 對人體營養(yǎng)狀況進行評價，并制定相關指導方案；
（2） 對膳食營養(yǎng)進行評價，做出相關指導；
（3） 對食品及配方進行營養(yǎng)評價，制定合理的指導方案；
（4） 傳播營養(yǎng)知識，進行相關咨詢與宣教；
（5） 根據(jù)服務對象的實際情況，在有關專家的指導下對服務對象采取食療及相關綠色療法；
（6） 開設相關營養(yǎng)與食療中心或連鎖機構(gòu)。
三、培訓形式與內(nèi)容

  遠程教育與自學相結(jié)合，教材采用由勞動和社會保障部、*就業(yè)培訓技術指導中心組織編寫的專用教材。由省內(nèi)資深專家、教授和高級設計師授課。

主要課程：營養(yǎng)的基本認識與運用、營養(yǎng)與心理的認識、人體的生理結(jié)構(gòu)功能、特殊人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、藥膳養(yǎng)生、四季藥膳、特殊人群藥膳與預防、現(xiàn)代人“文明病”藥膳。

四、申報條件

1、初級技能（五級）（具備下列條件之一即可）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)（工種）見習工作2年以上；

（2）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓，達到規(guī)定標準學時數(shù)，成績合格者。

2、中級技能（四級）（具備下列條件之一即可）

（1）取得相關專業(yè)中等專業(yè)畢業(yè)證書；

（2）取得本職業(yè)（工種）初級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作3年以上；

（3）取得本職業(yè)（工種）初級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作2年以上，經(jīng)中級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù)，成績合格者。

3、高級技能（三級）（具備下列條件之一即可）

（1）取得相關專業(yè)?？飘厴I(yè)證書；

（2）取得本職業(yè)（工種）中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作5以上；

（3）取得本職業(yè)（工種）中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)高級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù)，成績合格者。

4、技師級（二級）（具備下列條件之一即可）

（1）取得本職業(yè)（工種）高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作3年(含3年)以上，經(jīng)本職業(yè)（工種）技師培訓達到規(guī)定標準學時，成績合格者。

（2）取得本職業(yè)（工種）高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作5年(含5年)以上。

（3）職業(yè)技術、高級技工學校畢業(yè)，并取得本職業(yè)（工種）高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）2年(含2年)以上。

（4）取得助理工程師，并在生產(chǎn)一線從事本職業(yè)（工種）工作2年以上者。

（5）已獲得本職業(yè)（工種）高級證書的，同時具備下列四項條件中的兩項者，可破格申報技師資格考評：

    ⑴、在國際技能競賽中取得優(yōu)異成績或在技能競賽中獲得前10名，在全省技能競賽中獲得前3名，在地市級技能競賽中獲得第1名的；

    ⑵、具有較高技能水平或有被社會承認的絕技絕招，達到省內(nèi)先進水平，在全省有較大影響的；

    ⑶、在開發(fā)、推廣、應用先進技術轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，開展技術革新、技術改造、技術攻關等方面做出較大貢獻，取得顯著經(jīng)濟效益和社會效益的；

    ⑷、在職業(yè)技能訓練傳授技藝方面做出突出貢獻的；

5、高級技師級（一級）（具備下列條件之一即可）

（1）取得本職業(yè)（工種）技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作2年(含2年)以上，經(jīng)本職業(yè)（工種）高級技師培訓達到規(guī)定的標準學時，成績合格者。

（1）取得技師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作5年(含5年)以上。

（1）取得工程師，并在生產(chǎn)一線本職業(yè)（工種）崗位工作3年以上者；

（1）取得講師，并長期在職業(yè)技術院校（或技工學校，下同）教學一線從事實習指導教學；

（1）取得一級實習指導教師資格，并在職業(yè)技術院校從事本職業(yè)（工種）工作3年以上者；

（1）取得相同或相近專業(yè)碩士研究生學歷，并在生產(chǎn)一線從事本職業(yè)（工種）工作3年以上者。

（1）已獲得本職業(yè)（工種）技師證書的，同時具備下列四項條件中的三項者，可破格申報高級技師資格考評：

    ⑴、技藝高超，有被社會承認的絕招絕技，在全省處于領先水平或在技術革新、技術改造、攻克技術難關和預防排除重大事項隱患中做出突出貢獻，取得重大經(jīng)濟效益和社會效益，在全省有重大影響的；

    ⑵、總結(jié)出先進操作技術方法，取得重大經(jīng)濟效益和社會效益，在全省有重要影響的；

    ⑶、在推廣、應用先進技術和培養(yǎng)后備技能人才，傳授技藝方面取得突出成績，并在省級技能競賽中獲得金牌、技能競賽中獲得前3名或在國際技能競賽中取得優(yōu)異成績，為國爭光的；

    ⑷、榮獲過和省級技能人才榮譽稱號的；

五、鑒定方式

    參加統(tǒng)一考試，每年組織四次，循環(huán)報名，循環(huán)開考。采用理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用筆試方式。技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式進行。兩門均采用百分制，皆達60分及以上者為合格（技能操作考核的每一項也必須達該項考核滿分的60%以上）。另加30分鐘職業(yè)道德考核。

六、發(fā)證

    經(jīng)過培訓并考試鑒定合格者，頒發(fā)勞動和社會保障部統(tǒng)一電子注冊、通用網(wǎng)上可查的證書。該證書證明了持證者具備了能從事該職業(yè)的工作技能，符合就業(yè)準入職業(yè)規(guī)定，是求職擇業(yè)的“通行證”，是用人單位招聘和兌現(xiàn)工資待遇的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)辦理技能水平公證的有效證件。

七、收費標準(含報名費、代收技能鑒定費和教材成本費)

1、初級技能(五級):980     2、中級技能(四級):1280

3、高級技能(三級):1420     4、師    級(二級):1620

5、高級技師(一級):1860

凡在本中心報名者，如果不能通過，全額退款！團體報名或者在線報名，享受更多優(yōu)惠！

報名和聯(lián)系電話

報名時間:即日起接受報名，出證周期為二個月;學習期滿考試合格者頒發(fā)通用證書。

報名地點:在當?shù)厥跈?quán)工作站報名，也可在本站網(wǎng)絡學習平臺報名(有客服接待)，然后到現(xiàn)場或者傳真填表確認;

鵬程才子職業(yè)技能培訓中心:武漢市武昌珞瑜路一號鵬程國際大廈A座17層

必備材料

彩色登記照片電子版,身份證掃描件電子版,*學歷掃描件電子版各一份，并填寫報名登記表。

(本項目尋求合作，歡迎各培訓機構(gòu)洽談)