黃燜雞米飯系列

培訓內(nèi)容：原味黃燜雞米飯 香辣黃燜雞米飯 麻辣黃燜雞米飯 咖喱味黃燜雞米飯  黃燜排骨飯 黃燜豬手飯 

                 黃燜魚塊飯 黃燜牛腩飯  黃燜老鴨飯 紫菜蛋花湯 

培訓課程：

1.黃燜雞米飯原材料的選擇、采購

2.黃燜雞米飯機器設(shè)備的認識與使用

3.黃燜雞米飯的制作細節(jié)與注意事項

4.黃燜雞米飯秘制配方成分比例與講解

5.黃燜雞米飯底料的認識與配方

6.黃燜雞米飯增值方式的指導(dǎo)

7.黃燜雞米飯經(jīng)營方式及成本控制方法的指導(dǎo)

8黃燜雞，黃燜排骨，黃燜牛肉、紫菜蛋花湯的制作