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授課機構(gòu)：鄭州玖盛小吃
地址：鄭州中原區(qū)大崗劉王府一號2號樓
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鐵板烤冷面系列
培訓(xùn)內(nèi)容：烤冷面（香辣味、麻辣味、蒜香味、黑胡椒味、酸甜味）
1、冷面片前期處理
2、秘制醬料調(diào)制、小料的配比
3、烤冷面火候的掌握
4、冷面皮的保存方法、成本及定價
涮牛肚
勾魂小串系列
雞蛋爆腰子系列
鹵肉飯系列
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Copyright © 鄭州玖盛小吃版權(quán)所有 更新時間:2025-01-06
