杭州小籠包系列

培訓(xùn)課程：豬肉大蔥小籠包 韭菜雞蛋小籠包 千里香餛飩 皮蛋瘦肉粥 八寶粥  小米南瓜粥  黑米紅棗粥

培訓(xùn)課程：

1、包子面的制作

2、葷素餡的制作和調(diào)配

3、包子的手法傳授和蒸制的技巧和溫度控制

4、營(yíng)養(yǎng)粥的制作

5、餛飩餡的制作和包制手法傳授

6、雞湯制作和餛飩成品的完成