油炸丸子系列

培訓內(nèi)容：

      肉類:油炸牛油丸子 炸豬肉丸子 炸雞肉丸子 油炸雞塊 炸鴨塊 炸魚塊 炸小酥肉

      海鮮類： 炸小黃魚 炸草魚 炸泥鰍 炸黃鱔 炸大蝦

      素菜類： 蘿卜丸子 菠菜丸子 青菜丸子 炸蓮夾 蘑菇丸子

培訓課程：

       1肉類 海鮮類 素菜類的處理 腌制和切刀。

       2 面糊的配制油溫的控制。

       3 各種名丸子的制作和油炸。

       4 親自操作和實踐練。