法式翻糖蛋糕培訓(xùn)班

課程內(nèi)容

零基礎(chǔ)，全方位教學(xué)。小班上課，每期學(xué)員12名，一對一輔導(dǎo)，人性化教學(xué)，指導(dǎo)市場策劃，開店運營。 

● *天：工具介紹 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各飾葉子制作

● 第二天：奧斯丁、玫瑰、 牡丹制作

● 第三天：毛茛制作 漿果制作 梔子花制作

● 第四天：向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作

● 第五天：花萼制作 繡球制作 大麗菊制作

● 第六天：芍藥制作 成品上色成品組裝

● 第七天：餅干配方講解 糖霜調(diào)色 餅干轉(zhuǎn)印底部填充

● 第八天：餅干臉部化妝 餅干成品制作

● 第九天：卡通公仔基礎(chǔ)理論知識，制作卡通公仔造型技巧。

● 第十天：人偶上半身服裝制作 人偶下半身服裝制作

● 第十一天：人偶頭部制作 臉部化妝 人偶頭發(fā)制作成品制作

● 第十二天：翻糖調(diào)色 糖皮覆蓋

● 第十三天： 蕾絲制作

● 第十四天：磅蛋糕配方講解，主蛋糕成品組裝

● 第十五天：甜品臺講解 ，分析甜品行業(yè)現(xiàn)狀，甜品臺創(chuàng)意思路，甜品臺大蛋糕制作

● 第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖餅干制作 水晶棒棒糖制作甜品臺擺臺技巧。