手工巧克力課程培訓(xùn)班

3天：做出最完美的手工藝術(shù)品

課程內(nèi)容

零基礎(chǔ)，全方位教學(xué)。小班上課，每期學(xué)員12名，一對(duì)一輔導(dǎo)，人性化教學(xué)，指導(dǎo)市場(chǎng)策劃，開店運(yùn)營(yíng)。

*天

1. 不同可可脂含量的巧克力調(diào)溫理論知識(shí)

2.星空巧克力噴色技巧講解

3.巧克力醬料夾心理論知識(shí)

4.巧克力基本理論知識(shí)

5.巧克力零食制作，巧克力脆雪山羅曼史

第二天

1.巧克力棟樺糖制作及裝飾

2.松露巧克力制作

3.巧克力玫瑰花慕斯制作

4.巧克力夾心制作，抹茶茉莉花焦糖，堅(jiān)果百香果

5.巧克力配件插片制作

第三天

1.模具巧克力的外殼調(diào)色及上色手法

2.模具巧克力灌模手法及注意事項(xiàng)

3.手工巧克力星空巧克力制作

4.玫瑰花慕斯噴砂制作

5.巧克力手工玫瑰花制作