重慶火鍋培訓

　　火鍋的消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大。隨著火鍋市場的不斷擴大，各種特色火鍋紛紛出爐，人們對飲食質量的要求也將越來越高，這意味著只有那些檔次高、手藝好的火鍋技術才有可能在當今激烈的競爭中占據(jù)一席之地。

　　【項目名稱】：重慶火鍋

　　【所屬行業(yè)】：餐飲>火鍋>重慶火鍋

　　【適合對象】：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

　　【培訓費用】：詳細報價以及資料點擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

　　【時間安排】：3-8天小班授課，隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.)

　　【搭配項目】：重慶火鍋、涼菜、各種火鍋系列等眾多輔助項目!

　　【創(chuàng)業(yè)方式】：技術加盟、連鎖加盟、特約經銷\學校附近，美食街，商業(yè)廣場，市中心臨街店鋪，CBD商鋪等

　　【店面位置】：小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

　　【售后服務】：提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

　　【重慶火鍋培訓內容】

　　1、火鍋香料的識別和配方;

　　2、火鍋辣椒的制作方法;

　　3、火鍋底料的炒制方法;

　　4、麻辣鍋、三鮮鍋、不辣，各種小料配制。

　　5、火鍋特色菜品的制作技術和后期保管方法。

　　6、鴛鴦火鍋的制作技術和配方。

　　7、可以搭配油酥燒餅一起學習。

　　不得不說在這么冷的冬天里，所有人都會有一種想吃辣的沖動。但是，辣美食有那么多，到底哪一個才是消費者們最喜歡吃的呢?當然是帶湯、帶辣、帶味兒、帶全家人一起吃的美食-火鍋嘍!火鍋自從問世，廣受眾多顧客的喜愛，但是吃火鍋十分不方便，一個人吃火鍋成本消費太高，并且也沒有那種環(huán)境。火鍋在市場上有是非常受歡迎的，很多人正是看到這一優(yōu)勢才來加盟餐飲行業(yè)的。

　　所以說開一家大眾消費者們都喜歡吃的火鍋店是一個很不錯的創(chuàng)業(yè)契機啊!不得不說火鍋行業(yè)是一種一年四季都可以開張的餐飲項目，而且火鍋是一種可以一家老小聚餐、朋友聚會、情侶約會、公司聚餐的好去處!所以說餐飲界的火鍋行業(yè)是一種現(xiàn)在大多數(shù)消費者都離不開的美食項目!更是的創(chuàng)業(yè)好項目!

　　重慶火鍋植根于民間，屬于八大菜系中的川菜，從一種菜系為基礎，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。現(xiàn)代重慶人思想活躍，在飲食上喜歡標新立異，追怪獵奇，以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時尚。

　　【重慶火鍋特點】

　　重慶火鍋中常常放一些滋補原料，如大棗、枸杞、人參、天麻之類，還可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的體質來挑選。容易上火者應當注意避免“滋補”效用過強的火鍋底料，也不要選擇鴛鴦鍋中漂浮一層辣椒油的紅鍋。身體虛寒者則比較適合這類鍋底，多放蔥姜辣椒可以溫暖身體。