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授課機(jī)構(gòu)：上海梵卡國(guó)際烘焙
地址：上海市寶山區(qū)松興西路258號(hào)半島1919創(chuàng)意園7號(hào)樓7102室
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課程原價(jià)：￥電詢
咨詢熱線：400-850-8622
課程詳情 在線報(bào)名
| 課程名稱 | 流行面包課 |
| 課程類目 | 職業(yè)技能-西點(diǎn)烘焙 |
| 課程價(jià)格 | 1000 |
| 課程類型 | 正式課 |
| 授課形式 | 線下面授 |
| 免費(fèi)試聽 | 是 |
| 上課人數(shù) | 6-10人 |
| 課程縮略圖 | 見打包附件 |
| 課程內(nèi)容 | |
| 1、課程亮點(diǎn) | ACIC美國(guó)國(guó)際資質(zhì)認(rèn)證中心，可申請(qǐng)ACIC證書，名師面授，多班次循環(huán)授課，實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止 |
| 2、適用對(duì)象 | 想通過學(xué)習(xí)就業(yè)或者想從事做私房烘焙的零基礎(chǔ)學(xué)員 |
| 3、學(xué)習(xí)目標(biāo) | 學(xué)完之后，達(dá)到就業(yè)、私房烘焙或者開面包店的技術(shù)水平 |
| 4、課程具體內(nèi)容 | 1.精品小班高端教學(xué)：資深老師授課，手把手指導(dǎo)，零基礎(chǔ)包教包會(huì)，實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，注重實(shí)踐. 2.上海本土烘焙培訓(xùn)*品牌，課程全面、典型、專業(yè)，讓學(xué)員掌握最熱賣的開店賺錢技術(shù)。 3.享就業(yè)、創(chuàng)業(yè)式服務(wù)：學(xué)成后針對(duì)學(xué)員需要推薦就業(yè)、開店指導(dǎo)營(yíng)銷培訓(xùn)等服務(wù). 4.ACIC證書權(quán)威認(rèn)證：學(xué)成畢業(yè)后頒發(fā)ACIC證書，獲全球WTO成員國(guó)相互認(rèn)可，全球通用. 5.課程*定制：課程全面典型，涵蓋市場(chǎng)潮流、熱銷產(chǎn)品，課程定期更新，推陳出新。 6.無二次收費(fèi)：課程學(xué)習(xí)過程中無任何其他費(fèi)用，學(xué)校免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料，傳授產(chǎn)品拍攝技巧。 7.免費(fèi)技術(shù)更新：一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受技術(shù)更新，學(xué)校自主研發(fā)產(chǎn)品，為學(xué)員開店提供新品支持。 8.學(xué)校位于AAA級(jí)景區(qū)：環(huán)境優(yōu)美安靜，適合潛心學(xué)習(xí)，針對(duì)外地學(xué)員學(xué)校免費(fèi)提供住宿。 面包專修課 本課程提倡、支持學(xué)生以掌握前端技術(shù)，追求健康、優(yōu)質(zhì)的面包店為創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，全部產(chǎn)品以健康、低脂、少糖或無糖、更無添加為最明顯特點(diǎn)。用心打造專業(yè)面包培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。本課程產(chǎn)品基本涵蓋當(dāng)前世界各類經(jīng)典面包，可以零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)。授課方面，將從環(huán)境溫度、濕度、操作時(shí)間、產(chǎn)品配方、制作手法、面團(tuán)狀態(tài)等諸多方面做出分析，理論融合到實(shí)踐中，將大家?guī)氲蕉嘣拿姘夹g(shù)領(lǐng)域。本課也是面包店產(chǎn)品更新，個(gè)人技術(shù)提升的*課程。 基礎(chǔ)知識(shí) 面包的認(rèn)識(shí)與講解 面包制作過程及工具、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和正確使用講解 面團(tuán)攪拌對(duì)面包品質(zhì)的影響，手工揉面技巧 種面的培養(yǎng)與制作 天然酵種的培養(yǎng)與制作及注意事項(xiàng) 湯種、液種的制作及注意事項(xiàng) 甜面包 菠蘿包 菠蘿藍(lán)莓 菠蘿布丁 椰絲餐包 奶酪包 椰絲花生包 章魚寶寶 肉松小貝 海苔小貝 雪白長(zhǎng)奇毛毛蟲 吐司類 提子吐司 牛乳吐司 雜糧吐司 全麥吐司 紅豆吐司 軟歐包 D24 榴蓮軟歐 巖燒榴蓮軟歐 咸蛋芋泥軟歐 大白牛軟歐 小紅薯軟歐 金槍魚軟歐 龍蝦軟歐 龍蝦熱、狗軟歐 星空面包 火烈鳥軟歐 藍(lán)莓火龍果軟歐 雷神軟歐 抹茶雷神 巧克力臟臟包 水果軟歐包 草莓、乳酪包芒果乳酪軟歐 咸蛋超人 榴蓮臟臟包 流行面包 咸蛋超人 培根壽司卷 魔方小貝 丹麥可頌 曲奇類 黃油曲奇 蔓越莓餅干 杏仁巧克力曲奇 法式面包、藝術(shù)面包 餡料制作 甜面包類：菠蘿皮椰子皮 雪白長(zhǎng)奇 巨蛋皮 餐包皮 焙烤沙拉醬 香蕉奶油醬 奶黃醬 奶酪包醬、軟歐包醬：火龍果醬 咸味巖燒醬 白酥粒 南瓜酥粒 榴蓮醬 白奶皮 煉乳芋頭醬 雞塊龍蝦醬 金槍魚醬 馬斯卡彭醬 小紅薯餡 桃山皮餡 黃色桃山皮、紫色桃山皮 粉色桃山皮 流沙醬 雷神醬 綠色麻薯醬 蛋黃醬 肉松醬 蟹黃肉松蛋黃醬 紅豆芋泥奶油醬 |
