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西安正規(guī)羊肉泡饃培訓(xùn)：牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”，起源于隋唐時期。主要食材為胡椒粉，饃，羊肉，姜，蒜。加以料酒、鹽、茴香等調(diào)料;具有料重味醇，肉爛湯濃，香氣誘人等特點。