合肥烤魚技術(shù)培訓(xùn)工藝獨特，三國烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單.粗糙，獨創(chuàng)“烤＋燉”的新型復(fù)合工藝，首先將現(xiàn)殺的活魚用*秘方調(diào)制，經(jīng)特殊方法腌制一段時間，然后放在炭火上烤至九成熟，*將其放入盛有特制湯底的盛具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中，既有魚的鮮味又有料的醇香，還有一種獨特的焦香味蘊涵其中，口感醇厚，回味無窮學(xué)真正技術(shù)來金凌餐飲培訓(xùn)學(xué)校，特色餐飲.特色小吃。 民以食為天，食以味為先，一個字“味”大于“天”，我校培訓(xùn)的靈魂是調(diào)味。結(jié)萬家之長，揚金凌之威。合肥烤魚做法培訓(xùn)重點看你在色.香.味方面做的如何，決定你的成功或失敗。