杭州滴落蛋糕培訓是杭州酷德西點培訓學校針對滴落蛋糕這塊專門開設(shè)的全能培訓班，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。而滴落蛋糕是最近幾年才出的新品，是介于蛋糕的基礎(chǔ)上，更加的美觀實用型的。

因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學員均可操作一份配料，獨立控制，在老師指導下獨立完成糕點制作。課程開始時，老師會先講解當天教授的西點知識及配方特點，強調(diào)操作注意事項及烤箱溫度設(shè)置，學員先看老師完整操作一次后，才開始獨立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當天課程要點，學員獨立操作之成品均可帶回，需自行攜帶包裝盒和冷凍設(shè)備。

杭州酷德西點培訓學校是一家專業(yè)性質(zhì)的西點、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓機構(gòu)，開設(shè)的有許多的西點培訓班、蛋糕培訓班、烘焙培訓班等，根據(jù)當?shù)匚飪r和其所需要的材料等一切外在因素，所開設(shè)的滴落蛋糕培訓課程師比較單一的蛋糕培訓，在培訓多少錢上，自然也不會有太貴；而且所有教學器具均按照星級酒店標準采購，全新的新麥烤箱和風爐，配備當下流行的滴落蛋糕工具和模具，而且采用小班教學模式。