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    廚師:由特級(jí)烹飪大師任教。學(xué)習(xí)魯川、粵、蘇、浙、閩、徽、湘八大菜系,糕點(diǎn)、面點(diǎn)、鹵水、380多個(gè)菜品的烹調(diào)技術(shù)及拼盤(pán)藝術(shù),學(xué)習(xí)中*宴席制作,成本核算,營(yíng)養(yǎng)*,酒店管理等知識(shí)。階梯教室的講課與表演師范 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2012-01-17

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