要說學什么又快又不會過時,當屬小吃方面的技能,關于烤箱紙包魚的做法視頻教,可以了解很多關于吃的教學技能。
大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程
食品城,西邊有個專門賣西點的地兒,我都是在那里買的烤箱紙,又便宜,還不假,那里面賣的西點也不錯哦、謝謝采納!
不需要 最好在做好的軟陶模型下面墊一塊瓷磚烤 不墊也沒關系 我們上課烤過很多 溫度100~120度就好 時間10分鐘左右 時間長了會烤糊的 可根據(jù)大小定時間 一次時間不夠可以多烤幾次 希望你成功
你吃過魚嗎?吃過,但是不一定吃過紙包魚吧!紙包魚是四川的一種特色美食,那你想學學嘛?下面就跟小編來看看紙包魚的步驟和技巧吧。 用料:羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個 泰式香蒜紙包魚的做法:1、羅非魚去鱗去鰓去內臟后,沖洗干凈備用 2、去皮切碎,野山椒切碎 3、在魚身兩面各劃幾刀 4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調味汁,擠入青檸檬汁 5、羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內外涂抹均勻 6、澆上一大半的調味汁,魚身內外再放上少許香茅草和野山椒 7、將錫紙四周折起把魚包住,放入190°預熱好的烤箱,烤20分鐘 8、取出后,打開錫紙澆剩余的調味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調至200度,繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐 烹飪技巧 1、除了羅非魚,這道菜還可以用、桂魚、或來做; 2、青的味道清香,買不到可以用普通的檸檬代替; 3、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替,就是氣味會稍遜色一些; 4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當調整一下。
豆豉烤魚做法 原料:鯉魚一條(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、 調料:1、鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒 2、李錦記豆豉醬、 3、孜然、干辣椒、炒熟黃豆(花生碎) 做法:將鯉魚收拾干凈,從腹部剖開,讓背圖相連,然后展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去凈。 將魚身攤平,把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味。靜置半小時。魚背向上,將豆豉醬均勻地涂在魚身上,腌上大約一小時(時間長短自己掌握,時間長點味入得比較濃)。 將烤盤鋪好錫紙,再依次鋪上生菜、土豆片,把腌好的魚放在土豆片上,把調料倒在魚身上。 烤箱預熱好后,上下火200度,將魚放入烤20分鐘。拿出在表面撒上條調料3。再放入烤箱,下火烤15分鐘。即可出箱。表面可撒上香菜,我因為不吃香菜所以點綴了點生菜葉。
紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經推向市場便被廣大消費者所追捧。那么美味又健康的紙包魚是怎樣制作完成的呢?那我們就開始制作吧準備好魚、鹽、花椒、大料等材料,具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚處理干凈,魚肚內黑膜要掛干凈,要不會很腥,瀝干水,背部打幾刀(方便入味)打花刀時刀口成斜角,有點片魚的意思,切到魚骨處就行了(注意安全,魚身去鱗會很滑)。2、把蔥姜蒜,用料理機或用刀切成細末,多少看個人的口味喲。3、魚瀝干水后放烤紙上,開始給它做按摩了!把橋頭燒雞公抹上去,抹的時候盡量往花刀口里抹(入味)兩面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后開始放蔥姜蒜,也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上,肚子里不要忘記放!如果有調料掉在魚身兩旁沒有關系,最后是包起來的!5、魚身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行!6、最后包好,像包糖果一樣!這里用的是油紙包起來!想用錫紙的朋友上邊要打開?。ㄥa紙全包的話30分后魚還是生的)。7、放烤盤,中層,190度-200度,30-40分鐘后,美味又健康的紙包魚就完成了
對于想要學習小吃方面的學習,通過大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程,徐州哪里有賣烤箱紙?,烤軟陶需要烤箱紙嗎,紙上烤魚的做法視頻【圖解】,紙包魚和紙上烤魚做法【圖解】,紙包魚的正確做法?? 也能有一些基本的了解。
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