廣州天河區(qū)西點烘焙培訓(xùn)哪里有，人與人最大差距，是在別人懂得學(xué)習(xí)，廣州西點培訓(xùn)課程，值得你學(xué)習(xí)，了解下電飯煲可以做面包嗎，水合法烘焙，西點前景，遇到瓶頸時，烘焙和裱花，蛋糕裱花，比別人先行一步，贏在未來！

電飯煲可以做面包嗎

如果你想自己動手制作一些簡易的面包，但是家里又沒有烤箱怎么辦呢，其實有一些簡單的面包不需要烤箱也是可以做的，只要家里面有電飯煲同樣可以做出面包來的，同樣這些制作的方法也是比較簡單的，如果是除此做可以按照制作視頻來一步步的學(xué)習(xí)制作。

水合法烘焙

把所有材料（除了發(fā)酵粉和黃油）混合成團(tuán)放冰箱冷藏12小時，吃完晚飯拿出來加入溫水化開的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復(fù)5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發(fā)酵半小時排出空氣（很重要，空氣沒有排空面包組織不會細(xì)膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。

廣州西點培訓(xùn)

西點前景

現(xiàn)在的西點烘焙師是非常緊缺的高薪職業(yè)。中國的烘焙業(yè)最近幾年以20%以上的速度高速發(fā)展，但是由于我國地大物博，然后呢一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于烘焙師這個方面的需求也是非常大的需求，因為現(xiàn)在成為一名西點師還是比較有前途的。

遇到瓶頸時

當(dāng)你做西點烘焙時技術(shù)提升越來越慢時，說明你的水平以及很高了，在這個時候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時你要面對管理創(chuàng)新，無休止的重復(fù)，加班等等情況。如果與其這樣被重復(fù)勞動磨掉耐心，不能學(xué)到更多技術(shù)或者沒有更好的發(fā)展機(jī)會，或者可以在兼學(xué)一下甜品制作，這也是一個不錯的方法。

烘焙和裱花

烘焙和裱花是兩個技能，烘焙主要是以面包為主，裱花則是蛋糕裝飾之一，兩者都是市場上需求比較大的，如果你這邊是零基礎(chǔ)，其實有學(xué)校是將這兩個技能放在一個課程學(xué)習(xí)的，這樣你自己學(xué)的東西也比較全面一點，將來你自己去面試工作也比較全能一些，學(xué)西點這兩個技能必備。

蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學(xué)的技能。裱花不是獨立存在的，裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會做蛋糕，你要會抹胚，你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

電飯煲可以做面包嗎，水合法烘焙，西點前景，遇到瓶頸時，烘焙和裱花，蛋糕裱花，希望這次的講解，能給大家解答很多困惑。