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杭州中西式點(diǎn)心培訓(xùn) 學(xué)期一周至一個月,以實(shí)際操作為主,講授水調(diào)面團(tuán)、蓬松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉等四大面團(tuán)、調(diào)制多種餡心講授京式、蘇式、廣式、面塑等及宮廷小點(diǎn),各種酥皮面在宴會中的應(yīng)用與變化,蒸、炸、煮、烙、烤、煎全部操作技法。系統(tǒng)講授面點(diǎn)處方、和面、成形、裝盤等所有技術(shù)。本專業(yè)適合沒有基礎(chǔ)的人實(shí)際學(xué)習(xí)。通過這樣的訓(xùn)練,學(xué)生可以立即掌握本專業(yè)的知識技能,學(xué)習(xí)后可以獨(dú)立出港。中西式點(diǎn)心班★學(xué)期:半月★學(xué)費(fèi):500元★實(shí)習(xí)材料費(fèi):250元★合計:750元★學(xué)期:1個月★學(xué)費(fèi):850元★實(shí)習(xí)材料費(fèi):500元★合計:1350元★甜點(diǎn)班★學(xué)期:1周★學(xué)費(fèi):350元★實(shí)際材料費(fèi):200元★合計:550元★學(xué)期:1個月★學(xué)費(fèi):850元★實(shí)際材料費(fèi):700元:150元:150元。 授課學(xué)校 杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心 授課地點(diǎn) 杭州天目山路古蕩車站旁 課程類別 技能 班次 全天 授課日期 常年 學(xué) 費(fèi) 550元 咨詢電話 0571-85023149
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