返學(xué)費網(wǎng) > 培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 上海王森西點
最近很多人都在咨詢上海呼哪學(xué)西點,我也為大家整理了一些資料供大家參考上海哪有學(xué)西點的地方丫?拜托拜托~,上海哪里學(xué)西點比較好?,上海在哪學(xué)習(xí)西點好啊,我終于吃到了上海排隊最火爆的川菜!??
關(guān)鍵要找個好的 師傅教你,不是那么簡單的
西點的來原地是外國,當(dāng)然是去外國啦!
我也想學(xué)可是么他們回答的都是瞎掰的都是從網(wǎng)上拉的
刷新上海排隊紀(jì)錄的半步顛小酒館,據(jù)說高峰時等位超過四個鐘頭!我是鐵了心要去吃的,于是下午三點半先去店里跑一趟,拿個號,晚上再去,等一兩桌差不多就能排到。陜西北路上,等位的小板凳一溜兒排開,淹沒了隔壁的大排擋、棋牌室和快捷酒店……站在店門口,可以聽年輕人聊天,她們的快樂與憂愁,都傾訴在這昏黃的街燈下、漫長的等候中……柜臺里,機(jī)靈的姑娘掌管叫號器,一口一個“小姐姐”,安撫著四面八方涌來的詢問與期盼。月光寶盒小喇叭晝夜不息,播放著響亮的叫號聲,被叫到的高舉著號碼牌,呼朋引伴歡快入場……上樓進(jìn)餐廳便是另一番天地:木條桌挨著竹籬笆,搪瓷盤疊起土陶盞,營造出四川江湖館子,食客們各個吃得痛快,場子里顯出一派豪邁。阿姨送來菜單,像一本武俠連環(huán)畫,字很漂亮。我想點大盤蛙,阿姨勸我:“那個蛙墊絲瓜的是不錯,但你們?nèi)松?,肯定吃不掉,還是換小米椒愛上蛙吧,也好吃的叻!”阿姨講話帶著四川口音,好親切,她們待人客氣、手腳麻利,隔壁桌客人剛剛離席就沖上去收拾:“含煙吃好咯,水香來客人啦……”這是座席的名字,取得真好聽。小米椒愛上蛙是現(xiàn)場燒煮的湯鍋,牛蛙新鮮白嫩,腿肉鼓成一個小球,中火三五分鐘,泡椒和花椒篤得更加入味。撈出的牛蛙,又燙又辣,一邊吃一邊不住地吸氣……吃完牛蛙再撩底下,還有包菜,都燒軟了呢。鮮椒過水魚,汁水給得寬,鱸魚不是什么名貴的魚,但是廚師處理得很好,夾一筷子魚肉,嫩嫩的,在汁兒里翻滾,裹上辣椒蔥花,吃起來才爽。辣子雞上桌,先是被比臉盆還大的盤子鎮(zhèn)?。±^而拾起吃雞的樂趣:紅辣椒里找雞粒,找完雞找花生米,燈光明晃晃地照在紅黃相間油亮亮的顆粒上,挑得我眼睛都花了……雞斬到絕對的小塊兒,炸得金黃干縮,雞皮連著雞骨,雞肉沾著芝麻,一粒粒噴香惹味,花生米選得飽滿,有幾顆比雞粒還大。來了一道泡椒雞胗,雞胗切成小粒,片出小巧的蝴蝶片,配上花椒和蒜苗,泡菜帶來另一種酸爽,這泡菜的發(fā)酵酸和青梅酒里的有機(jī)酸相映成趣。蔬菜隨意叫了一盤涼拌鳳尾,說是豆豉味道,其實蒜香更濃,買完單才意識到,我們這么好不容易搶到的位子,竟然忘記點傳說中巨好吃的泰椒土豆絲……我是不是傻!甜品是店里的另一道招牌:小炒湯圓,糯米團(tuán)子一粒粒炒到爆開,糯米吸了油變得更香,咬開來是甜蜜的黑芝麻餡兒,還止不住地流淌,真是個小可愛呀??次覀儾畈欢喑酝炅?,阿姨跑來拆走了瓦斯?fàn)t:“生意太好了,爐子不夠用叻?!蔽覀兏駟蔚男〗憬阌侄嗔牧藘删?,原來店里的廚師都是從綿陽請來的,出手和外面一般的川菜師傅不一樣,是地地道道的四川江湖菜,店里的花椒辣椒都是一麻袋一麻袋從四川運來的呢?!半y怪你們生意好,等位要這么久……”“哎,我們店小,統(tǒng)共22桌,廚師已經(jīng)從中午干到晚上,幾乎不帶歇息的!”我們吃完出門已經(jīng)快九點半了,等位的客人又換了一波,有個戴眼鏡胖乎乎的小男生坐在第一排,我問他幾點來的?“六點多拿號,等到現(xiàn)在。”他嘟起嘴委屈的樣子,其實我好想告訴他,可以下午先跑一趟來拿號的……更多美食文章歡迎關(guān)注微信:一片吃心更多生活片刻歡迎加微博:吃心一片兒更多小視頻歡迎搜抖音號:chixin888
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