學(xué)重慶烤魚，需要了解杭州烤魚哪里學(xué)

1.杭州哪里可以學(xué)習(xí)烤魚的做法

我是開燒烤店的，我學(xué)烤魚是從網(wǎng)上買了王華烤魚技術(shù)光盤學(xué)會(huì)的你要是想買的話找王華老師買就是了現(xiàn)在2011年的有新口味配方。以后還免費(fèi)升級(jí)。我現(xiàn)在店里每天中午能賣10多條。晚上有30多條這樣。已經(jīng)做了半年多了。非常不錯(cuò)我店面不大。才不到50平米。夏天的時(shí)候擺攤賣。燒烤?？爵~一起賣，生意很好。 

2.杭州哪里夜市烤魚好，學(xué)北京王華烤魚光碟，好學(xué)烤魚嗎？

學(xué)烤魚，有配方就好做了。這玩意簡單。別想的那么難哦。 杭州這邊烤魚做的都還可以。吃的人多。是個(gè)不錯(cuò)的菜。 王華烤魚光碟是，北京王華烤魚大師出版的一套烤魚制作技術(shù)。有烤魚制作的現(xiàn)場錄像。 還有正宗的烤魚配方。很詳細(xì)的配方。我手頭就有一份。 可很負(fù)責(zé)的告訴你。很好學(xué)。技術(shù)好。

3.杭州的烤魚，我想學(xué)烤魚配方? 先謝大家!

來杭州男友身邊半年的時(shí)間了.時(shí)間過的還算挺快的,希望未來能夠更加幸福,少些矛盾。甜蜜的生活下去。經(jīng)常去一家店里吃烤魚，我老公愛吃。他就計(jì)劃也開一家烤魚店。我計(jì)劃年底就辭去工作找店面，做烤魚店。技術(shù)是掌握了。學(xué)的王華烤魚技術(shù)。等年底發(fā)了獎(jiǎng)金。我們就找個(gè)店面開烤魚店。

4.烤魚技術(shù)培訓(xùn)在哪里有？

烤魚的制作方法首先用的是黑魚刺比較少，肉質(zhì)滑嫩，筋道，用清水洗凈上面的粘液，然后沿著脊骨破開，魚頭也拍扁，使整個(gè)魚身能夠鋪平，再切點(diǎn)刀口，這樣處理便于后期的擺盤和入味，下面把黑魚腌一下，放入蔥段和姜片，撒入食鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽蠔油、料酒去腥，把料汁均勻地涂抹在魚身上，蔥姜放在魚肚里邊，放在一邊腌制20分鐘。接著準(zhǔn)備配菜適量的黃豆芽倒入盆中，小白菜去根切成長條兒，和豆芽放在一起。再準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥切成細(xì)絲備用，然后把黃豆芽和白菜一起用清水洗干凈，一些香菜，小蔥都切成小段，青蒜葉也可以切一點(diǎn)，主要為了提味，生姜切成小粒，大蔥切成圈，一把大蒜也切成粒，放在一起備用。想學(xué)烤魚技術(shù)可以點(diǎn)擊下方鏈接了解一下：重慶烤魚培訓(xùn)班「多少錢_哪家好」-煌旗美食培訓(xùn)碗中放入燈籠椒，花椒一把干辣椒段，先把鍋揪一下多倒一些油油溫六成熱時(shí)把腌好的黑魚放進(jìn)去，往魚身上澆油，這樣受熱更加的均勻，魚皮炸酥炸成金黃色時(shí)，撈出來控油。鍋里留底油，放入黃豆芽和娃娃菜，撒入一點(diǎn)食鹽，開大火快速的把配菜炒斷生，火小配菜很容易大量的出水，炒好以后盛出來備用。準(zhǔn)備一個(gè)烤爐，淋上植物油，撒上洋蔥墊底，把洋蔥炒香，放入配菜和炸好的黑魚備用，開始熬湯，底鍋中多倒一些油，放入蔥姜蒜炸一會(huì)，把蔥蒜的香味炸出來，加入兩勺豆瓣醬，火鍋底料可以多一些把醬料炒化。炒出紅油，放入一些花椒，小火不停的翻，一定要把底料熬香，再把辣椒燈籠椒放進(jìn)去，繼續(xù)炒出香辣味，然后倒入一罐啤酒，加入食鹽、味精、雞粉、胡椒粉、蠔油生抽調(diào)味，再撒入一小撮自然放入十三香，大火熬出香味以后，起鍋均勻的澆在魚身上，撒上蔥花香菜，白芝麻稍微燜至入味以后即可享用。

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