學(xué)包子饅頭可以過來看下蘇州在哪里可以學(xué)做包子饅頭的

1.小楊生煎技術(shù)，生煎包配方，學(xué)做生煎包，哪里學(xué)生煎包

煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水。最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。楓味源教學(xué)方式:指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，以動(dòng)手操作實(shí)踐為主。生煎已經(jīng)成了上海的招牌美食，是很多來上海旅游的游客必吃的小吃。據(jù)說從15年前開店那一刻就開始排隊(duì)，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個(gè)大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。生煎已經(jīng)成了蘇州的招牌美食，是很多來蘇州旅游的游客必吃的小吃。據(jù)說從15年前開店那一刻就開始排隊(duì)，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個(gè)大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的歷史。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身潔白松軟,包底金黃硬脆,肉餡鮮嫩湯多。隨著需求越來越旺,生煎包子的個(gè)頭也越來越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。包子的皮大,餡也大,還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。培訓(xùn)中心不斷推出新技術(shù)，不斷研發(fā)出楓味源獨(dú)有的專用調(diào)味料、專用原鋪料，確保每位客戶的培訓(xùn)始終領(lǐng)先于市場，在同行中具有強(qiáng)大的競爭力。

2.蘇州哪里可以學(xué)習(xí)做面點(diǎn)的，比如包子、饅頭、花卷之類的，或者有店里要這樣的兼職嗎?

網(wǎng)找視頻習(xí)行般些店面需要招徒應(yīng)聘種事需要用做呢吃苦耐勞堅(jiān)持師傅--UMeLook

3.蘇州哪里有學(xué)做包子和公婆餅的地方嗎？？？

樓主 你要詢問的是湖北恩施土家公婆餅制作方法：我在蘇州木瀆鎮(zhèn)來給你回答：公婆餅配方佐料比例：八角－2斤 茴香－2 斤 花椒－0.6 斤 甘草－0.6斤 胡椒－0.4斤 辣椒適量 丁香宜少 味精 鹽 餡比例：瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5面的配料：梅山酵母粉 潑打粉 （ 鹽糖少許） 食品添加劑面包改良劑梅山牌膨松劑 小蘇打粉少量；操做方法：先把八角 茴香 花椒 甘草 胡椒 丁香幾種大料絞在一起成粉末（我們稱大料）瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5按這個(gè)比例把這幾種菜絞碎（我們叫做餡）開始我們少做一點(diǎn):按瘦肉1斤 肥肉2點(diǎn)5斤 榨菜1斤 大蒜半斤 洋蔥1斤 姜5兩新鮮香菇 1斤半 (按這個(gè)比例打碎混放在一起)然后對大料 25克 十三香45克{(lán)袋} 南德調(diào)味料80克 麻辣鮮 65克 味精5克 雞精8克 豬肉香精 10克 鹽自己把握 辣椒面5克公婆餅專用粉 2克 放在一起和餡攪拌均勻就可以了.. 一定要用手抓均勻下面我們和面:首先用溫水35度到40度為宜 10斤面的比例: 酵母25克 泡打粉30克 鮮味膨松劑30克 面包改良劑30克 糖30克 鹽30克 把這些料放入溫水融化 然后放面攪拌均勻和成面團(tuán).發(fā)酵2個(gè)小時(shí)左右,就可以了制作公婆餅首先把發(fā)酵好的面拽成小團(tuán)就像做包子那么大小.,包入一小勺餡,然后捏緊.兩面粘點(diǎn)芝麻(脫皮的) 放在臺(tái)扳上醒15分鐘左右, 然后用手把餅子整成圓形下鍋油渣..可用搟面杖搟油的溫度180-240為宜,一般也就是三分鐘就好了 顏色金黃色就好了 可口的餅子就可以賣了,, 上海銳奇直銷公婆餅烤爐 燃?xì)饪撅灎t 電餅鐺 紙袋 購買機(jī)器贈(zèng)送技術(shù)配方和制作光盤 楊公樸

4.鎮(zhèn)江哪有學(xué)做包子-學(xué)做早點(diǎn)小籠包-特色早餐培訓(xùn)

關(guān)注早點(diǎn)，關(guān)注健康，早餐市場，品種多樣，做一份營養(yǎng)早點(diǎn)，是現(xiàn)在都市生活的一個(gè)追求，江蘇蘇州早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)班:油條、肉包子、小籠包子、素包子、豆沙包子、天津灌湯包子、大饃、花卷、雜糧饅頭、燒賣、水煎包子、港澳雙皮包、鍋貼餃、豆?jié){、豆腐腦、辣糊湯、麻圓、獅子頭、春卷、南瓜餅、各種粥的做法、鹵茶葉蛋、虎皮雞蛋等 蘇州四海包子，皮薄湯多，入口勁道，包子皮薄，潔白如細(xì)瓷，有通透之感。包子上有精工捏制縐折18道，均勻漂亮。內(nèi)有肉餡，底層有鮮湯。包子，湯的重要性列第一位，肉餡次之，面皮次之。肉餡要選用精瘦肉，采用極其特別得工藝使其上勁，才能真正體現(xiàn)它的特色。面皮也要特有工藝才能出來特別強(qiáng)的勁力，不光口感勁道，能包住大量的湯汁才是最重要的。因此初學(xué)者必須通過專業(yè)師傅的教學(xué)，才能掌握開店!

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