現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海腸粉學(xué)習(xí)難嗎，還有這些學(xué)腸粉做法難嗎 哪里有教腸粉培訓(xùn)的，我在上海，想學(xué)廣東腸粉，腸粉的做法難嗎，我想去學(xué)習(xí)開店??都是小編精心整理的

1.學(xué)腸粉做法難嗎 哪里有教腸粉培訓(xùn)的

腸粉是廣州的一種特色小吃，也稱卷粉、豬腸粉，廣州人也稱之為拉腸。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，切斷上碟。加上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米腸等等;不加餡的則稱齋腸。樓主可以去龍崗坂田的民營市場附近找找，我記得那里的神舟小吃蠻不錯(cuò)的

2.我在上海，想學(xué)廣東腸粉

貌似沒有 畢竟上海不是廣東

3.腸粉的做法難嗎，我想去學(xué)習(xí)開店

做法1.做腸粉前就得先做醬汁，腸粉好不好吃，這醬汁也是關(guān)鍵。把適量生蒜切成小粒，然后，鍋里放適量油燒熱，下蒜粒炸至金黃色，香味出來，倒入適量醬油，鹽，濃縮雞汁（一種調(diào)料，沒有也可），雞粉，適量清水，煮開后，用生粉勾較稠的芡汁即可，各調(diào)料視要做的醬汁多少來放。2.米粉加生粉加清水調(diào)成米漿，濃度能在勺上掛層薄漿即可（第一盤可先試下，若覺得太稀就加點(diǎn)米粉調(diào)下）雞蛋打散，蝦去腸殼，韭黃切段。3.舀適量米漿在盤里，再舀一勺雞蛋液入內(nèi)，用勺劃散開，再放上幾根韭黃。4.入鍋里隔水蒸2－3分鐘，起大泡就證明熟了，這鍋蓋一揭，大泡很快就消失。5.然后整盤端出，用布包著哈，小心燙著，我一般用烤箱棉手套來端，方便。端出來后，再用刮板把粉皮刮卷起來放入盤里即可，這樣一卷雞蛋腸就做好了。

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