返學(xué)費(fèi)網(wǎng) > 培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 嘉興港焙西點(diǎn)培訓(xùn)
海寧蛋糕培訓(xùn)班哪家比較好,聽(tīng)朋友都說(shuō)嘉興西點(diǎn)培訓(xùn)實(shí)惠,實(shí)惠在哪里?我們可以通過(guò)下面的文章來(lái)了解下西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別有哪些,西點(diǎn)師和烘焙師兩者有哪些區(qū)別,學(xué)習(xí)西點(diǎn)的好處,學(xué)習(xí)西點(diǎn)的好處有哪些,初中高生學(xué)習(xí)西點(diǎn)的優(yōu)勢(shì),西點(diǎn)師應(yīng)具備的素質(zhì)有哪些,西點(diǎn)師初級(jí)報(bào)考條件,西點(diǎn)師收入高嗎,西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)情況。
西點(diǎn)師和烘焙師兩者制作的內(nèi)容不同。烘焙師主要制作中式、西式風(fēng)味的面點(diǎn)或點(diǎn)心。而西點(diǎn)師制作的內(nèi)容就比較廣泛了,主要有港式歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等等,以及還有曲奇餅干、泡芙蛋撻、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行的西點(diǎn)精品。
西點(diǎn)師和烘焙師兩者的范圍不同。烘焙和西點(diǎn)的關(guān)系其實(shí)是很密切的,而且工作范圍很多都是重合的,只不過(guò)西點(diǎn)師相比于烘焙師來(lái)說(shuō)包含的技術(shù)層面更多一些切技術(shù)含量更強(qiáng)悍一點(diǎn)。比如西點(diǎn)師還會(huì)制作不需要烘烤的食品凍品類、裝飾類工藝食品以及烘焙中沒(méi)有涉及的其他類點(diǎn)心食品??偟膩?lái)說(shuō),西點(diǎn)師是一個(gè)比較全能的職位。
西點(diǎn)師工作的環(huán)境好且思想自由,并且這份職業(yè)拼的就是創(chuàng)意。成為了西點(diǎn)師,不僅可以使人學(xué)會(huì)細(xì)膩沉穩(wěn),還能使其的思想慢慢變得成熟。從學(xué)習(xí)到成為西點(diǎn)師的過(guò)程中還可以讓人學(xué)會(huì)專注,懂得如何專注認(rèn)真的完成一件事情。
從學(xué)習(xí)到成為西點(diǎn)師的道路上可以讓人學(xué)會(huì)細(xì)細(xì)琢磨每一件事,懂得如何去搭配事物,進(jìn)而變得越來(lái)越會(huì)經(jīng)營(yíng)生活。此外學(xué)習(xí)做西點(diǎn)還能夠讓我們懂得營(yíng)養(yǎng)與需求性的吻合,進(jìn)而使得健康和美味達(dá)到和諧的狀態(tài)??傊莆找豁?xiàng)技術(shù)對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是百利而無(wú)一害。
初高中生正值青春年少,思想活躍,是很富有創(chuàng)造力的時(shí)候,而且初高中生動(dòng)手能力較強(qiáng)且善于實(shí)踐,進(jìn)而能夠很好地把想法和技藝融合在一起,這些素質(zhì)都是學(xué)習(xí)西點(diǎn)的加分項(xiàng)。而且初高中生大多是00、05后,作為新時(shí)代的年輕群體,學(xué)習(xí)西點(diǎn)的學(xué)子們將來(lái)畢業(yè)后,可以通過(guò)短視頻、自媒體等方式成為一名西點(diǎn)博主,算是發(fā)展副業(yè)的一種好方式。
想要成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師還應(yīng)該具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。西點(diǎn)是由西方社會(huì)傳入中國(guó)并逐漸普及的,那么想要做出精致又好吃的甜品,首先要學(xué)習(xí)西點(diǎn)的文化來(lái)源、發(fā)展歷程以及制作的基本理論。只有探究其根源,了解其內(nèi)涵,才能發(fā)現(xiàn)西點(diǎn)的核心制作規(guī)律,并且為進(jìn)一步的實(shí)操訓(xùn)練做準(zhǔn)備。
西點(diǎn)行業(yè)是有很多的證書的,那么在學(xué)習(xí)西點(diǎn)之后,需要考取最為簡(jiǎn)單的初級(jí)證書,所需要的條件有哪些呢,對(duì)此有明確的規(guī)定,第一就是在培訓(xùn)學(xué)?;蛘吲嘤?xùn)機(jī)構(gòu)參加完一定時(shí)長(zhǎng)的培訓(xùn),并取得結(jié)業(yè)證書。第二就是在本職業(yè)實(shí)習(xí)滿兩年,方可去報(bào)名參加初級(jí)西點(diǎn)師考試。
西點(diǎn)師收入高嗎?可以根據(jù)地域不同,能力不同,職級(jí)不同,西點(diǎn)師的薪水一般在30到幾萬(wàn)元左右,級(jí)別高的年薪十幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等。普通西點(diǎn)師年薪一般可達(dá)6萬(wàn)以上,高級(jí)西點(diǎn)師年薪可達(dá)10萬(wàn)以上。近年來(lái),西點(diǎn)師的用工需求量很大,而且還是技術(shù)工種,不用擔(dān)心找不到好工作。就業(yè)方向多為星級(jí)酒店和連鎖蛋糕店。工作環(huán)境優(yōu)雅,工作量不是特別大。因此,目前正在學(xué)習(xí)技術(shù),特別是對(duì)于想學(xué)習(xí)技術(shù)的女孩。 西點(diǎn)是首當(dāng)其沖的職業(yè)。
目前,我國(guó)西點(diǎn)缺乏烘焙人才。烘焙人才占員工總數(shù)的千分之二不到。隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,烘焙食品已經(jīng)成為人們生活的重要組成部分,我國(guó)進(jìn)入了烘焙食品的大眾消費(fèi)時(shí)期。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)目前有超過(guò)十萬(wàn)家面包店和西點(diǎn)店,西點(diǎn)事業(yè)部的場(chǎng)缺口高達(dá)百分之六十以上。從這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看,行業(yè)差距還是很大的,就業(yè)形勢(shì)十分可觀。
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