深圳福田區(qū)附近蛋糕培訓(xùn)哪家好，看著好多關(guān)于深圳西點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容，它帶著學(xué)西點(diǎn)烘焙當(dāng)學(xué)徒還是去培訓(xùn)，烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)，翻糖蛋糕好學(xué)嗎，西點(diǎn)的市場怎么樣，學(xué)烘焙怎么找培訓(xùn)學(xué)校，新手怎么做烘焙走來了。

1.學(xué)西點(diǎn)烘焙當(dāng)學(xué)徒還是去培訓(xùn)

我身邊很多人在想一門技術(shù)的時候都會想著去當(dāng)學(xué)徒，都覺得當(dāng)學(xué)徒可以省錢又能學(xué)技術(shù)，其實(shí)當(dāng)你真正去當(dāng)學(xué)徒之后你才會發(fā)現(xiàn)怎么跟自己預(yù)想的不一樣呢？我以前也是去當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕的，后來我每天都在守著烤箱，沒有機(jī)會讓我上手，店里的師傅根本沒有耐心教我，家還是那個店里面是靠盈利為主的，也沒有那么多食材供我去學(xué)，基本全靠自己看。我建議還是去學(xué)校先學(xué)，老師教出來的跟看出來的效果真的差太遠(yuǎn)了，學(xué)出來之后在去店里鍛煉，一下你的能力就上來了。

2.烘焙一定要去正規(guī)的學(xué)校學(xué)

早上有個學(xué)員說我想去門店當(dāng)學(xué)徒，其實(shí)我非常不建議學(xué)員們?nèi)ラT店學(xué)基礎(chǔ)，你知道嗎？學(xué)徒對于他們來說只是一個廉價的勞動力，再者，你一旦用功去學(xué)一些東西，對于門店來說又好像讓你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，還不是羊毛出在羊身上。

3.翻糖蛋糕好學(xué)嗎

翻糖蛋糕其實(shí)沒有想象中那么難學(xué)，我覺得是很好學(xué)的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的造型都是通過模具來制作的，但是有一些是沒有的，需要自己的手工藝術(shù)。這時候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市，三線以下我覺得水平基本一般。

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4.西點(diǎn)的市場怎么樣

現(xiàn)在每個城市對于專業(yè)的西點(diǎn)師來說，市場的缺口非常大，可以這樣說，你只要是專業(yè)有技術(shù)的西點(diǎn)師，你去應(yīng)聘至少有5家公司會聘請你，你直接做選擇就可以了。一二線城市對于西點(diǎn)師基本是供不應(yīng)求，所以西點(diǎn)這個市場是很不錯的，你只要技術(shù)到位，畢業(yè)就可以創(chuàng)業(yè)就業(yè)，薪資也非常可觀。

5.學(xué)烘焙怎么找培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)環(huán)境不僅僅是指環(huán)境，還有教學(xué)的設(shè)備和學(xué)員數(shù)量之間的關(guān)系，公用設(shè)備很正常，但是公用的人數(shù)太多的學(xué)校就不要去了。然后就是服務(wù)，這個涉及的比較多，而且有一些是需要開始學(xué)習(xí)過后才會體會到的，比如老師的教學(xué)質(zhì)量和能力。但是在宣傳推廣時所承諾的服務(wù)當(dāng)然是越多越好，比如小班教學(xué)、推薦就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等，總之，這些東西可以以后不用，但是一個不能少。我所說的這些是實(shí)地考察是需要了解到的地方，多跑幾家進(jìn)行對比，去哪個烘焙學(xué)校你就知道了。

6.新手怎么做烘焙

現(xiàn)在學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的人也特別多，而且對于烘焙新手來說，一些材料少、步驟簡單的方子是開始接觸烘焙時的最佳選擇。往往只需幾種原料，所以不用擔(dān)心記不住過多食材的毫升、克數(shù)。簡單的步驟，無需技巧就可以輕松完成作品，所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙是比較簡單的，只要你努力堅持學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)起來是很快的。

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