返學(xué)費(fèi)網(wǎng) > 培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 上海王森西點(diǎn)
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上海倒是有幾家做西式面點(diǎn)的培訓(xùn)學(xué)校。我知道的有家是我們旁邊的上海佳華國際烹飪,了解的稍微多一些。很多東西仁者見仁智者見智。我建議你可以去他們學(xué)??纯?,在原來上海旅游高等??颇睦铮覀兩虾H硕贾腊?,老旅專。我給你找了張照片你看看,我個人覺得還不錯,你可以了解一下。他們的聯(lián)系電話是021-57169960.
要培訓(xùn)的,如果你現(xiàn)在在上海,那你去你所在的街道問問,有專門培訓(xùn)西點(diǎn)的地方的,你去學(xué)下,考個證書出來。也就是初級,有了那個證書,可以去西點(diǎn)房工作了。如果你學(xué)習(xí)地方有時候也會幫你介紹這種工作的。你可以去問問,一般3個月就學(xué)好了,學(xué)費(fèi)1800左右。采納哦
2021年,對不少人來說,是很不尋常的一年。這一年,重慶酉陽的鄒志龍?jiān)诩掖袅舜蟀肽?,等疫情緩解。選擇學(xué)面點(diǎn)技術(shù),原本是年初的打算,去年鄒志龍家買了房,有兩個門面。他去考察了市場,發(fā)現(xiàn)附近地段有兩所學(xué)校,一所中學(xué)和小學(xué)。每天有學(xué)生從家門口經(jīng)過,早晚的人流量特別大,而且附近地段,沒有開早餐店的,他看著來來往往的人群,覺得在家門口開家早餐店生意會很紅火。打定主意,鄒志龍開始計(jì)劃開店的事宜,如何裝修門面、店內(nèi)的設(shè)計(jì)風(fēng)格、怎樣引流等。計(jì)劃做到一半,年初的疫情來了,學(xué)校停課,聯(lián)系好的裝修公司也不敢上門。沒辦法,鄒志龍只能在家等疫情過去。在家閑著,鄒志龍就在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁,看有沒有早餐教學(xué)視頻。無意間,他點(diǎn)開了的網(wǎng)站,了解到開早餐店,除了店面裝修,還有就是早餐的餡料,外形要美觀,這樣才有回頭客??赐觏撁?,他在網(wǎng)上咨詢老師,老師告訴他,等疫情過了,可以到學(xué)校來考察,覺得滿意再報(bào)名。這一等就是大半年。疫情開始緩解,老師打電話告訴鄒志龍,邀請他到學(xué)校參觀考察。第二天,鄒志龍就乘動車到重慶,在咨詢老師的帶領(lǐng)下,參觀了校園,同時品嘗了面點(diǎn)老師制作的早點(diǎn),報(bào)了名。鄒志龍起初的想法是做包子和饅頭,再賣點(diǎn)兒豆?jié){。面點(diǎn)老師聽了他的計(jì)劃,建議他多學(xué)幾門早點(diǎn),一是可以主打包子和饅頭,二是多學(xué)幾樣早點(diǎn),如果有競爭對手,可以更換品種打壓競爭對手。于是,鄒志龍報(bào)了十二種早點(diǎn),涵蓋:鮮肉包、醬肉包、素菜包、醬香餅、生煎包、饅頭、麻園、油條、紅糖糯米糕、蔥油餅等。由于年輕,鄒志龍學(xué)早點(diǎn)很快,學(xué)起來很輕松。許多要領(lǐng),老師教一遍就會了。上午老師教學(xué),傳授配方和餡料配方,下午學(xué)生動手實(shí)操,學(xué)習(xí)技術(shù)。鄒志龍說,在學(xué)校這段時間,學(xué)到很多新技巧,比如發(fā)面、醒面的時間,要用多少度的水,有的要用開水,有的用冷水,這些都有講究。印象最深的是教麻園和油條課,老師教他認(rèn)識面粉,告訴他中筋粉、高筋粉和低筋粉的區(qū)別,應(yīng)該要用多少克,配多少克鹽。這些詳細(xì)的教學(xué)說明,是他在家看網(wǎng)上教程,怎么也琢磨不透的。還有三天,鄒志龍即將學(xué)成,現(xiàn)在他手握一技之長,對未來的早餐店,有了更充足的信心。學(xué)面點(diǎn)哪個學(xué)校好-鄒志龍:學(xué)好面點(diǎn) 回家創(chuàng)業(yè) | 教你學(xué)廚師
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