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自制蛋糕成本高,就算是同一種材料,要知道小包裝太貴,批發(fā)渠道拿貨會便宜很多。蛋糕店的便宜,有時候是因為材料不同,更多的時候是人效不一樣。或者還有區(qū)別定價的問題,該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品,可以少賺。所以有的時候我們學(xué)做糕點的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。
都說有理走遍天下,無理寸步難行,在這里我要說的是有一技之長才能走遍天下。那學(xué)習(xí)一技之長要學(xué)什么呢這就有很多可以選擇的了,如果說什么不會被淘汰那肯定是關(guān)于吃喝拉撒睡是絕對不會淘汰的。關(guān)于吃就有很多方面可以學(xué)習(xí)了,比方說現(xiàn)在火爆的西點烘焙就是一個很好的選擇。
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