現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)鹵菜的現(xiàn)撈，還有這些四川自貢羅師傅秘制鹵味店教徒弟學(xué)鹵菜技術(shù)是真還是假，靠譜嗎？有沒有人真的學(xué)習(xí)過？，想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？，我在上海買鹵菜之類的東西，生意不好。怎么辦？??都是小編精心整理的

1.四川自貢羅師傅秘制鹵味店教徒弟學(xué)鹵菜技術(shù)是真還是假，靠譜嗎？有沒有人真的學(xué)習(xí)過？

熟食本身投資就不多。主要設(shè)備：冰柜，展示柜，湯桶，等。這些都不難，主要是口味。具體的細(xì)節(jié)，你可以追問。你也可以嘗嘗朱阿婆

2.想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈最近兩年不知不覺就火了起來，遍布成都大街小巷，甚至整個云貴川地區(qū)，湖北湖南也多，因為口味比較重麻辣，頗得年輕人青睞，于是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友就想到開一個現(xiàn)撈店，但是技術(shù)哪里學(xué)呢？加盟還是去美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)好呢？下面說一下個人心得！ 首先說，加盟做現(xiàn)撈呢，相對于自學(xué)肯定會多投一點(diǎn)錢，畢竟加盟費(fèi)就幾萬了，有錢，想省事的可以考慮，如果自己學(xué)去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢我就不建議了，因為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的如果做的好！他早就去做加盟了！收一個幾萬，何必收你那幾千塊錢呢，學(xué)的很多都會不實用，也學(xué)不全面，自己吃還行，要想商用，沒得一定的廚師功底，經(jīng)營經(jīng)驗，完全不靠譜！所以我的建議是找一個實體店學(xué)，一樣學(xué)技術(shù)，最主要的是可以學(xué)到全套開店的操作模式，而且人家開了店，有生意就說明經(jīng)過市場考驗的，各種肉類預(yù)處理，加工都會學(xué)到很詳細(xì)很實用的東西。學(xué)到就可以開店！我就是在成都一家現(xiàn)撈店學(xué)的！感覺學(xué)到了很多，也沒花多少錢，味道也好！如果有想學(xué)的也可以問我！

3.我在上海買鹵菜之類的東西，生意不好。怎么辦？

問題有幾方面：1、你家的店鋪的位置好不好！.2、多搞些活動，像什么打折、優(yōu)惠！.3、服務(wù)的態(tài)度好不好！多培訓(xùn)服務(wù)員！.4、環(huán)境搞好點(diǎn)！搞的好就得花錢.5、像那些老?？?給點(diǎn)優(yōu)惠什么的 .6、還有就是滿多少送點(diǎn)小禮物??！.7、打好廣告效應(yīng) .8、就是素質(zhì)問題了，只要你能做到這個，我估計你就不會虧了！

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