杭州余杭區(qū)西點培訓(xùn)中心推薦，學(xué)習(xí)杭州西點培訓(xùn)，我給他講解了一下幾點原因，西點的受眾人群，培訓(xùn)機構(gòu)是否分配工作，為什么西點工作不好找，學(xué)西點開店的建議，學(xué)習(xí)烘焙西點場需求，蛋糕裱花難學(xué)嗎。

1.西點的受眾人群

烘培西點市場主要的顧客，基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人，我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡，還會進一步年輕化。所以很多有技術(shù)的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話，是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。

2.培訓(xùn)機構(gòu)是否分配工作

有些培訓(xùn)機構(gòu)會定期舉行招聘會，該城市的連鎖品牌店，酒店會進來招人。有些培訓(xùn)機構(gòu)是沒有招聘會的，需要自己去問清楚 招聘會什么時候舉 辦，有什么品牌。不要被培訓(xùn)機構(gòu)，圖片，等美化過的工作情況所欺騙，實際上工作內(nèi)容并沒有這么文藝，舒服。如果開店你還需要具備店鋪運營，人員管理，市場營銷，產(chǎn)品設(shè)計，產(chǎn)品研發(fā)的技能，不單純是會做就好。

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3.為什么西點工作不好找

找工作其實與很多因素有關(guān)。一、你所處的地理位置、當?shù)匚鼽c行業(yè)水平如何，需求量如何？二、你的技術(shù)水平如何，招募學(xué)徒的地方很多，但是成熟的師傅很難找到，使用者也要考慮自己的使用成本，三、渠道、個人找工作，一般成熟的師傅大多是介紹，作為行業(yè)新人，建議選擇好的學(xué)習(xí)平臺，平穩(wěn)入行，再穩(wěn)步提升。

4.學(xué)西點開店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會便宜很多。蛋糕店的便宜，有時候是因為材料不同，更多的時候是人效不一樣?；蛘哌€有區(qū)別定價的問題，該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品，可以少賺。所以有的時候我們學(xué)做糕點的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。

5.學(xué)習(xí)烘焙西點場需求

生活水平不斷提高，大家對吃的東西不再是一味的講究味道，而是健康，不但要味道好，還要健康，大家都知道糖分含量高對我們的身體可不是一件好事，所以現(xiàn)在都開始提倡低糖，雖然的烘焙場在逐年增大，年烘焙行業(yè)的銷售額接近2200億，但實際每年的增速已經(jīng)趨于平穩(wěn)，而其中大部分是原料器具以及培訓(xùn)，傳統(tǒng)蛋糕銷售所占的份額其實非常有限，增長最大的是各種以低糖，低油以健康為賣點的旅行烘焙食品。

6.蛋糕裱花難學(xué)嗎

蛋糕裱花難學(xué)嗎？其實并不難學(xué)。如果你有認真學(xué)習(xí)，基本上有一個星期就可以把蛋糕裱花做的非常漂亮，當然肯定跟大師還是有一定差距的，不過熟能生巧嘛，做的多了練的多了自然也就越做越好了。學(xué)裱花最主要還是有興趣。一般情況下只要你是報班學(xué)習(xí)畢業(yè)的基本上都可以自己開店不用再請技師了。

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