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1.西點具體是什么

西點就是西式面點,主要是西方的點心,一般是用面、糖、雞蛋等食材制作的一種點心。其中西點按照溫度不同,可分為常溫點心、冷點心和熱點心。根據(jù)西點的用途不同,會分為茶點和酒會點心等,對于這些使用用途不同,點心的制作種類也不同。根據(jù)廚房分工不同,還分為面包類、糕點類、巧克力類風,這些幾乎包括了各種西點的種類。

2.女生學習西點

西點制作方面可以充分發(fā)揮女孩子天馬行空的想象力,而且一般女孩子對這個制作是有很大興趣的仿佛每個女孩子心里都被例如烹飪等的魅力所吸引。西點很考驗人的耐心程度,就這點而已;女孩子也比較適合女孩子畢竟不需要做太多力氣活!現(xiàn)在是一個技術(shù)時代女生學西點再好不過了西點師是個需要審美和耐心的工作,工作環(huán)境干凈不需要過多的接觸油煙。

3.西點師學習的內(nèi)容

1、西式餅干與甜點制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點制作(戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)3、流行面包制作(軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)4、裱花裝飾與生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等)5、歐式生日蛋糕制作(奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等) 。

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