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很多想學西點烘焙的朋友,想著是當學徒好還是參加培訓班學習好呢?很多人會認為當學徒學西點烘焙既可以錢還可以學技術,其實等你正常當了學徒之后會發(fā)現(xiàn),能學習的時間非常少,而能真正學到的技術會更少。所以小編個人建議還是建議選擇培訓班進行專業(yè)性的學習為好,能學到真正的技術性的東西,而且學習的時間也短。
在制作蛋糕的過程中,肯定是需要用到蛋糕模具的。那么在制作翻糖蛋糕的過程中,選擇軟質(zhì)硅膠模還是硬質(zhì)的好呢?小編個人建議選擇模具時選擇柔軟的硅膠模比較好一些,因為在做翻糖花卉的花瓣紋路時,就是將花瓣或者葉子放在模具的中間。然后利用兩片正反面的模具壓出的花瓣和葉子紋路。如果你使用硬質(zhì)的模具,那在做花瓣或葉子紋路時就容易壓壞。
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