石家莊長安區(qū)學西點哪家比較好，剛剛接觸石家莊西點培訓的同學可能比較迷茫，通過軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢，西點學徒需要做哪些工作，學習西點難不難，學習西點怎么樣，學西點有什么年齡限制嗎，學西點行業(yè)前景怎么樣了解下 。

1.軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢

我們使用的奶油乳酪,在使用前建議先從冷藏的冰箱里提前拿出來,放室溫的環(huán)境下,對其回溫。這樣做是因為接下來攪打乳酪時,會很容易,也有利于乳酪變的細膩。其次水浴軟化乳酪時,一個方向輕輕的攪打,不時的觀察乳酪糊的溫度,好軟化溫度控制在50到60℃之間,這樣乳酪糊整體會很細膩,干濕度合適,稠度剛剛好。這樣的乳酪糊,就很少有氣泡的存在。做出來的產品,就很光滑細膩,沒有大的氣洞。

2.西點學徒需要做哪些工作

當學徒的日常工作是負責幫廚師處理原料，做一些雜活，需要耗費大量的時間在諸多的雜事上。而且在大部分情況下，廚房都是最忙的一個部門，如果平時沒有時間，我們可以在空余時間學習，西點師們的主要工作也是為了做好產品，而不是教學，所以當學徒更多的要掌握主動學習的能力，耗費的時間和精力會比較大。

3.學習西點難不難

學做西點難不難，如果說想學一些簡單的課程很快的，很多培訓機構都有短期培訓班，但是如果你是想學專業(yè)的制作蛋糕的話，時間就會長一些，難度也是偶的，但是制作蛋糕烘焙都是一些經常訓練就能提升能力的，所以學習烘焙也是熟能生巧，并不是很難。

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4.學習西點怎么樣

現(xiàn)在的西點已經成為了人們生活中必不可少的一部分，特別實現(xiàn)咋的年輕人，也是受到了他們的喜愛，無論是下午茶逛街或者是飯后甜點。而且現(xiàn)在蛋糕，西點這些東西價錢都不會便宜，十幾快一個幾十個一個甚至一百多的都有。

5.學西點有什么年齡限制嗎

學西點蛋糕不分對象，學習不分年齡，只要你是真心的想去做一件事，就可以了啦~而且目前來說西點師很受歡迎的哦~西點師不光是可以創(chuàng)業(yè)還是就職工作，小到一個小小蛋糕店，大到一個五星級餐廳，都能夠見到西點師的身影，所以學習西點，掌握這門技術還是非常重要的，從大的來說你可以一輩子擁有一門技術，學會一門藝術，不愁掙錢

6.學西點行業(yè)前景怎么樣

行業(yè)前景更好，自然會有更多的人進入這個行業(yè)。 糕點師的工作環(huán)境還是比較好的，基本都是在無煙糕點房或者酒店工作。 一般零基礎都是從學徒開始的，所以一開始在糕點店的學徒工資不是很高。 在保定，基本在1500到2000左右。 如果想快速提高，也可以選擇花錢學習。 短期培訓后，可以快速上手，就業(yè)工資會高很多，3000-8000左右。

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