武漢文昌廚師學校
技能改變命運，文昌成就未來:廚師餐飲專業(yè)、服裝設(shè)計專業(yè)、電腦應(yīng)用專業(yè)、模具數(shù)控專業(yè)、電工電焊專業(yè)、家電手機專業(yè)，是經(jīng)武漢市勞動和社會保障局審批開辦的一所規(guī)模大、實力強、就業(yè)率高、值得信賴的綜合性職業(yè)學校。應(yīng)廣員的要求和適應(yīng)社會需求，面向社會常年招生，特開設(shè)以下熱門專業(yè)：模具數(shù)控、電算財會全科班、高級辦公文秘、電子商務(wù)師、高級平面廣告設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、平面三維網(wǎng)頁設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)站工程師、計算機應(yīng)用全科班（電腦系列班）、電子信息技術(shù)、全能家電、電子電氣、中式烹調(diào)、白案西點、通信終端設(shè)備維修、服裝設(shè)計制版、國際智能電工、現(xiàn)代焊工技術(shù)、美容發(fā)型設(shè)計、汽車修理等專業(yè)。 本著讓“無業(yè)者有業(yè)，有業(yè)者樂業(yè)”的宗旨，辦學十多年來使成千上萬的學員：下崗再就業(yè)、年輕新創(chuàng)業(yè)、在職搞副業(yè)，受到社會各界、家長、學員和用人單位的好評,文昌教育品牌已經(jīng)商標總局成功注冊。
 武漢文昌廚師學校廚師專業(yè)課程
全能蛋糕烘焙軟飲創(chuàng)業(yè)班
招生對象：有創(chuàng)業(yè)愿望，創(chuàng)業(yè)信念，謀求將來開創(chuàng)自己蛋糕、烘焙事業(yè)天地的有志社會各界人士。
培養(yǎng)目標：根據(jù)市場最新方向，綜合培養(yǎng)學員蛋糕、烘焙、冷飲的全面實用技術(shù)，塑造能創(chuàng)新型技術(shù)人才，并對開店經(jīng)營管理、產(chǎn)品研發(fā)進一步掌握，把學員培養(yǎng)成有技術(shù)能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才。
學習內(nèi)容：蛋糕制作、西點制作、裱花藝術(shù)、面包制作、中式面點制作、咖啡、奶昔軟飲技術(shù)，特色產(chǎn)品技術(shù)。全面掌握西式、中式烘焙技術(shù)、并學習烘焙蛋糕制作工藝，蛋糕店的選址和經(jīng)營，機械設(shè)備的使用和維護，生產(chǎn)線的布局，原料的... ...

燒臘班
燒臘班
學習內(nèi)容 加工叉燒肉（咸味 甜味）
烤乳豬（麻皮烤乳豬）
烤鴨 （脆皮烤鴨）
電烤雞（金牌蒜香雞、風味烤全雞 ）
燒 鵝 仔
學時20天，學費1600,實習耗材費300元.學完后可獨立開店
中式面點師（白案或早點小吃培訓））
培養(yǎng)目標

根據(jù)中式面點技能標準組織教學，講授面點原料、制作工藝、點心的創(chuàng)新等專業(yè)知識；傳授炸、煮、煎、烤、蒸等各類中式面點技法，傳授小籠湯包、蘭州拉面、熱干面、三鮮豆皮、水餃、煎包、放心饃、油條、各類生滾粥、手工面等各類新潮點心及地方風味小吃制作技巧。

學制:一個月
烹飪大廚與飲食管理
培養(yǎng)目標
通過組織教學，使學生掌握烹飪基礎(chǔ)知識，了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及初步加工，熟練掌握各種烹調(diào)技法，了解專業(yè)理論知識，精通八大菜系名菜名點制作，熟悉餐飲企管理和宴會設(shè)計知識，逐步把學生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛廚藝和酒店管理的復合型人才。
教學內(nèi)容
理論：分階段系統(tǒng)講授中國烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原料加工工藝、烹飪技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算及餐飲管理等知識。