南京排名知名咖啡師培訓(xùn)，南京咖啡師培訓(xùn)最近幾年還是挺火的，那我們接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)咖啡豆制作的過(guò)程，咖啡豆在制作過(guò)程中的變化，咖啡師證書(shū)是必須要考的，國(guó)際咖啡品鑒師，咖啡師的4項(xiàng)基本課程，咖啡師培訓(xùn)時(shí)間。

1.咖啡豆制作的過(guò)程

從實(shí)際的的制作過(guò)程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過(guò)程，從原來(lái)的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過(guò)程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過(guò)程。經(jīng)過(guò)高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)顏色。顏色就會(huì)越來(lái)越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會(huì)燃燒起來(lái)。

2.咖啡豆在制作過(guò)程中的變化

咖啡豆在制作的過(guò)程中出了顏色的變化，還會(huì)有其他的變化，豆子的而體積也會(huì)出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外。咖啡豆的這些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會(huì)增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時(shí)，由于嚴(yán)重的脫水原因重量也會(huì)隨之減少。

南京排名知名咖啡師培訓(xùn)

3.咖啡師證書(shū)是必須要考的

我們學(xué)習(xí)是一直在進(jìn)行的一件事，一直覺(jué)得，對(duì)于國(guó)人而言，考證是一個(gè)非必要但又不可少的事情?？Х刃袠I(yè)是一個(gè)自由度很高的行業(yè)，雖然證書(shū)不是萬(wàn)能的，但是有時(shí)候沒(méi)有證書(shū)也是干不成的，最后還是需要有個(gè)證書(shū)還是比較好的。事實(shí)上，只要你會(huì)制作咖啡，有一定的咖啡知識(shí)，求職并不困難。

4.國(guó)際咖啡品鑒師

Q Grader，是國(guó)際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì)）的。Q Grader課程中所學(xué)習(xí)到的關(guān)于咖啡品鑒、評(píng)分、杯測(cè)表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認(rèn)可度最高的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)用性是非常強(qiáng)的?？Х葞煼譃閮煞NQ Grader分為兩種：評(píng)判咖啡生豆質(zhì)量等級(jí)的人或者咖啡品質(zhì)鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言。

5.咖啡師的4項(xiàng)基本課程

我們現(xiàn)在開(kāi)設(shè)的咖啡師的課程主要有四種，希望可以幫助到您：咖啡制作拉花練習(xí)課程分為4大類：1.了解咖啡基礎(chǔ)知識(shí)及認(rèn)識(shí)咖啡質(zhì)量2.咖啡經(jīng)典系列的制作及拉花實(shí)操練習(xí);3.法度甜品與冰飲制作的實(shí)操4.畢業(yè)著作以及開(kāi)店的經(jīng)歷同享。

6.咖啡師培訓(xùn)時(shí)間

不管什么學(xué)習(xí)我們都會(huì)有時(shí)間的限制，那么咖啡師培訓(xùn)也是有周期的，具體的培訓(xùn)時(shí)間得看個(gè)人的接收能力以及課程的多少來(lái)決定學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)短。練習(xí)時(shí)刻為7天左右，隨到隨學(xué)，循環(huán)教育，來(lái)校簽定學(xué)習(xí)合同，假設(shè)一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可繼續(xù)學(xué)習(xí)。 更多關(guān)于南寧咖啡技能班培訓(xùn)課程的內(nèi)容歡迎您咨詢我們的在線客服

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