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開店指南: 根據(jù)本店首席營銷專家分析,糕點行業(yè)與其他食品行業(yè)相比存在品種廣、口味多、價格低等鮮明的特色,因而受到男女老少的青睞。受眾大的特點決定了糕點行業(yè)的生命力。也可叫做相別于其他行業(yè)的生存優(yōu)勢。而對于投資者來說其損耗小、投資少、風險低等因素成就了無數(shù)創(chuàng)業(yè)者的夢想。 成功投資一家糕點店不外乎做好兩點——技術與選址。 技術的選擇及要領:技術是企業(yè)生存的核心,也是企業(yè)生命力的重要保障,在選擇某糕點品牌作加盟、連鎖或引進技術,一定要充分考察該品牌的口味、品種、價格、利潤率、生意好壞及經(jīng)營情況等因素,考察該品牌其它加盟、連鎖或學員開店的相關經(jīng)營狀況,切忌盲從。 店面的考察選址:選擇城區(qū)街道商鋪,以靠近車站、學校、市場等人流量密集的區(qū)域為宜。 投資分析 以下為在一個縣級城市開一個中等規(guī)模糕點店鋪為例: 房租: 3000元/月(預付半年房租15000元) 裝修: 5000元 (簡單裝修,以整體感覺整潔、清爽、明亮為宜) 設備: 15000元(烤箱、打蛋機、攪面機、發(fā)酵箱、操作臺、模具等主要設備) 原料費:5000元 投資新店30平米以上為宜。4萬元即可開業(yè)。 回報率分析 以營業(yè)額在2000元——5000元(經(jīng)營時間:早8點——晚10點,早上上班時間及中午、晚上下班時間為銷售高峰期) 毛利按照45%為例(中式點心一般為40%,西式點心一般為50%以上,生日蛋糕一般為80%): 每天毛利為900——2250元。 工人工資:6人×40元/人=240元/天 房租:100元/天 水電氣等開支:100元/天 工人伙食:80元/天 成本合計:520元/天 純利潤一(每天營業(yè)額2000元): 900元/天(每天毛利)-520元(每天成本)=380元/天(每天純利) 月純利為:380元/天×30天=11400元/月 4萬(總投資)÷11400元/月=3.5月×30天=105天(收回成本) 純利潤二(每天營業(yè)額5000元): 2250元/天(每天毛利)-520元(每天成本)=1730元(每天純利) 月純利為:1730元/天×30天=51900元/月 4萬(總投資)÷51900元/月=0.77月×30天=23天(收回成本) 以上案例為預計支出與收益,僅供參考。由于地域區(qū)別,實際收益以實際情況而定。 成都百年文記宮廷糕點
一年1萬多一點。石家莊新東方 是所有新東方學費最便宜的。
石家莊新東方烹飪學校的收費是按照學生選擇的不同專業(yè)來收費的,分別有金典總廚、金領大廚、大廚精英、經(jīng)典西點、西餐精英、西點精英、烹飪精英及短期特色等專業(yè),其中兩年制大廚精英專業(yè)第一年的學費是4800元、 實習材料費5100元、 住宿費800元 、工具教材服裝費445元,總費用是11145元,第二年的總費用是10300元 。烹飪工藝專業(yè)第一年的學費是4200元、 實習材料費4600元、 住宿費600元、 工具教材服裝費367元,總費用是 9767元,第二年總費用 9200元。一年制烹飪全能專業(yè)的學費是4900元 、實習材料費5900元 、住宿費800元 、工具教材服裝費332元,總費用是11932元。石家莊新東方烹飪學校位于河北省省會石家莊市,是由石家莊勞動和社會保障局批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓學校,是石家莊市人民備案的大型專業(yè)烹飪人才定點培訓基地,是職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,是和數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。校園環(huán)境優(yōu)美,學術氛圍濃郁。教學使用現(xiàn)代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所,是熱愛烹飪事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校。
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