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現(xiàn)在走在大街上有很多的飲品奶茶店,奶茶飲品大約是在10多年前比較興起的。而真正在大火的時候是在一四年之后突然之間大街小巷的奶茶飲品店就多了起來了。一直到現(xiàn)在的奶茶飲品經(jīng)過一次一次的更新很多的產(chǎn)品已經(jīng)不是幾年前可以比擬的了?,F(xiàn)在大部分奶茶飲品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)課程基本都是市場最前沿的產(chǎn)品。
奶茶怎么做?最先熬料太妃糖,奶鍋中倒進(jìn)老冰糖,加水文火熬料。紅豆糖水熬料紅棕色是就倒進(jìn)牛乳,接著倒進(jìn)剩余的鮮奶和茶包。文火再次煮5-8min,盡可能不能讓牛乳燒開就可以。當(dāng)然這個也只是家庭版的奶茶的做法,還是比較適合個人口味的。
港式甜品流行于香港,大家都知道香港和廣東的人有個喝下午茶的習(xí)慣,有的在和下午茶都會點一些港式甜品,久而久之港式甜品也越來越受歡迎了,到現(xiàn)在為止很多的地方都有港式甜品。如果你想學(xué)習(xí)咖啡飲品那么港式甜品我也建議你一定要學(xué)習(xí)下。
想要選擇好的奶茶培訓(xùn)學(xué)校,就應(yīng)該注重它的培訓(xùn)內(nèi)容。好的培訓(xùn)學(xué)校, 一般對于所有的茶種都會有針對的教學(xué),例如阿薩姆紅茶,伯爵紅茶,錫蘭紅茶等等。茶葉質(zhì)量的品質(zhì)決定了奶茶最終的口感味道,所以要有全面的教學(xué)體系才可以學(xué)好真正的技術(shù)。其次老師的專業(yè)程度也是非常重要的,老師一定要是專職老師而不是外面聘請的兼職老師,上課一定要示范后,讓學(xué)生操練的,然后手把手教學(xué)才是可以讓學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到更多東西。
英式奶茶可以算得上是奶茶的前輩了,它不同的地方就是添加了巧克力醬,還有蜂蜜,白蘭地酒等,。在制作的過程中茶包先用溫水泡一下,然后再加入奶,在壺中倒入巧克力,用長勺攪拌幾下,再添加蜂蜜、將奶茶煮熱轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘即可。
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