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湖北營養(yǎng)師怎么樣,快節(jié)奏的生活,讓人們越來越注重營養(yǎng)健康,市場上也對營養(yǎng)師的需求增加,接下來就跟隨小編去了解下營養(yǎng)師相關(guān)的在湖北讀,學(xué)歷史的,怎樣考營養(yǎng)師資格證,可以自學(xué)不,有哪些資料書?,湖北武漢怎樣考取公共營養(yǎng)師資格證,湖北高新公共營養(yǎng)師培訓(xùn)怎么樣???
可以考營養(yǎng)師,不過還是要參加培訓(xùn)班,你沒有學(xué)過這方面的知識自學(xué)會很吃力的。資料是《公共營養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識)》、《公共營養(yǎng)師(三級)》這兩本教材,網(wǎng)上有賣的。普為營養(yǎng)師培訓(xùn)
2016營養(yǎng)師考試內(nèi)容及考試題型:公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容詳細(xì)解讀:(一)鑒定方式分為理論知識考試和專業(yè)技能考核。1.理論知識考試:(考試當(dāng)日上午8:30-10:00)采用閉卷筆試方式。答題卡答題,機器閱卷?!究荚噧?nèi)容】職業(yè)道德,公共營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)、飲食保健、營養(yǎng)配餐等?!究荚嚂r間】90分鐘?!究荚囶}目】100題,滿分100分,成績60分為合格。其中,單項選擇題40題占40%,多項選擇題40題占40%,判斷題20題占20%。2.專業(yè)技能考核:(考試當(dāng)日上午10:30-12:30)采用閉卷筆試方式,組織專業(yè)人員閱卷?!究荚噧?nèi)容】公共營養(yǎng)師中級(四級)必考內(nèi)容:膳食營養(yǎng)評價(食物成分表使用與營養(yǎng)計算、營養(yǎng)價值評價)、膳食調(diào)查(稱重)、食譜編制(計算法、食物交換分法)、基本烹飪操作;選考內(nèi)容:營養(yǎng)體格測量與評價(人體測量、綜合評價)、食譜編制(食物選擇、食物搭配)、營養(yǎng)講稿的寫作、營養(yǎng)咨詢。公共營養(yǎng)師高級(三級)必考內(nèi)容:營養(yǎng)體格測量與評價(人體測量、綜合評價)、膳食調(diào)查(問卷)、食譜編制(計算法、食物交換分法)、營養(yǎng)講稿的寫作;選考內(nèi)容:營養(yǎng)體格測量與評價(營養(yǎng)狀況測量評價)、感官鑒別、營養(yǎng)咨詢、基本烹飪操作?!究荚嚂r間】120分鐘【考試題目】共5題,滿分100分,成績60分為合格。具體題型為計算題、案例設(shè)計題、案例分析題、陳述題等。
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