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咖啡只是一種統(tǒng)稱,它其中還包括了很多種類,最為基礎(chǔ)的就是濃縮咖啡。它是一種具有強(qiáng)烈口感的咖啡類型,主要起源于意大利所以也被稱為意式濃縮,制作過程是由短時間且高壓沖煮而成的。濃縮咖啡通常是按“份”計算,也常常被作為其他風(fēng)味調(diào)制咖啡的基礎(chǔ),比如摩卡,拿鐵,瑪奇朵等等。
能夠制作咖啡的器具有很多種,其中包括有法壓壺,這種器具是法國在1850年左右發(fā)明的,法壓壺主要是用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面浸泡的方法來解放咖啡的精華。這種器具的優(yōu)點是做法容易掌握且不需要加熱,但是缺點是它雖然不需要加熱但得有熱水,想要適宜的手感就需要幾杯甚至十幾杯的時間去掌握,過程很麻煩。
一般來說,學(xué)習(xí)一個初級咖啡師只需要三個月左右的時間。 如果要問成為一名真正的咖啡師需要多長時間,這取決于很多方面,因為糕點學(xué)習(xí)是一套完整的課程。 即使你想學(xué)咖啡,也必須從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)。 這取決于您個人的學(xué)習(xí)進(jìn)度。 有的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的人上手很快,有的人接受能力弱,上手可能要花點時間。
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