現(xiàn)在很多人忙于工作和家庭，難免會(huì)忽略飲食營(yíng)養(yǎng)這方面，那么營(yíng)養(yǎng)師的存在就是幫助大家如何選擇最適當(dāng)?shù)氖澄镆跃S持健康的學(xué)問。那么具體營(yíng)養(yǎng)師具體需要學(xué)習(xí)哪些，請(qǐng)看營(yíng)養(yǎng)師怎么學(xué)？考證需要什么條件？??

1.營(yíng)養(yǎng)師怎么學(xué)？考證需要什么條件？

自學(xué)成為一名營(yíng)養(yǎng)師，可以是可以，問題是學(xué)起來得很難，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)師必須要懂得營(yíng)養(yǎng)學(xué)，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)就不是只研究簡(jiǎn)單的蘿卜白菜含有多少營(yíng)養(yǎng)素的問題了，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門新興學(xué)科它包括了很多基礎(chǔ)科學(xué)領(lǐng)域，還涉獵到一些邊緣科學(xué)，所以如果您對(duì)營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)感興趣，建議您找一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)比較好。 不同營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證之間的區(qū)別與比較 一、公共營(yíng)養(yǎng)師:是勞動(dòng)部2005年10月份剛頒布的新職業(yè).是勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一.是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”)，從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。 二、營(yíng)養(yǎng)師:就是臨床營(yíng)養(yǎng)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格，衛(wèi)生部的營(yíng)養(yǎng)師這一專業(yè)職稱，限于醫(yī)院內(nèi)從事營(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員。享有處方權(quán)。 三、營(yíng)養(yǎng)保健師:是人事部人才流動(dòng)中心和中國(guó)保健協(xié)會(huì)推出的資格認(rèn)證，主要從事保健指導(dǎo)，如私人保健，家庭保健等。 A. 勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師崗位培訓(xùn)證書。 B. 衛(wèi)生部組織的“衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試”中的“營(yíng)養(yǎng)師資格考試”取得的證書 C. 人事部人才流動(dòng)中心和中國(guó)保健協(xié)會(huì)推出的營(yíng)養(yǎng)保健師認(rèn)證培訓(xùn) D. 各地保健食品協(xié)會(huì)舉辦的營(yíng)養(yǎng)保健師培訓(xùn)班頒發(fā)的證書E. 各地營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班頒發(fā)的證書F. 某些咨詢機(jī)構(gòu)與有關(guān)部門合作開設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員(師)培訓(xùn)班頒發(fā)的證書 應(yīng)該說 A B C 都認(rèn)可，但是B是專業(yè)領(lǐng)域證書(需要醫(yī)生才可以報(bào)考);C是行業(yè)領(lǐng)域證書在保健領(lǐng)域可能有效;作為A是最權(quán)威的證書,應(yīng)為他的頒證機(jī)構(gòu)是勞動(dòng)和社會(huì)保障部。 各地營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)開展的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班，頒發(fā)的是營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的證書，不能代表證書，僅只能說明經(jīng)過了營(yíng)養(yǎng)師的理論知識(shí)培訓(xùn)。 “注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師”只是某些機(jī)構(gòu)的炒作，作為“國(guó)際注冊(cè)”是一個(gè)不確定的機(jī)構(gòu)，目前還沒有某個(gè)的一個(gè)機(jī)構(gòu)能夠說是代表國(guó)際的，因此，望求學(xué)者慎重行事。 附：公共營(yíng)養(yǎng)師是勞動(dòng)部2005年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”)，從事食物選擇、食譜編制、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)保健品銷售、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。2005年10月25日公共營(yíng)養(yǎng)師已列入職業(yè)大典，成為新職業(yè)。 您最好是找一家正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，因?yàn)?005年10月勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布第四批11種新職業(yè)中，公共營(yíng)養(yǎng)師位列其中。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師缺口達(dá)400萬人，公共營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一，即將公布的《人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。 你如想自學(xué)可以買培訓(xùn)教程《公共營(yíng)養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識(shí)）》、《公共營(yíng)養(yǎng)師（四級(jí)）》、公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）》、公共營(yíng)養(yǎng)師（二級(jí)）》等書籍學(xué)習(xí)，不過沒有老師教學(xué)的話，有些地方很難看懂。 營(yíng)養(yǎng)師，一個(gè)嶄新的職業(yè)，近幾年在中國(guó)火熱興起，他們是專門從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人士。2004年12月《國(guó)務(wù)院新聞發(fā)布會(huì)》報(bào)道：中國(guó)現(xiàn)在非常缺乏公共營(yíng)養(yǎng)師。 2006年世界衛(wèi)生日當(dāng)天，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》播出了“我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師人才饑荒”節(jié)目，目前我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師不足3000人，而需求至少要達(dá)到400萬名公共營(yíng)養(yǎng)師，據(jù)資料顯示日本目前有77萬名公共營(yíng)養(yǎng)師，平均150人有一名持證公共營(yíng)養(yǎng)師，而我國(guó)幾十萬人中才有一名公共營(yíng)養(yǎng)師。而受過專業(yè)訓(xùn)練，真正能掌握專門知識(shí)，又具有實(shí)際操作能力的專業(yè)技能型人才更是少之又少，這將是營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中必不可少的中堅(jiān)力量。

營(yíng)養(yǎng)師怎么學(xué)？考證需要什么條件？??可以看出從就業(yè)方向出發(fā)從事營(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺,另一方面也說明營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向十分廣闊。