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先從信宜到茂名,然后坐茂名-東興直達車到,自己開的話往湛江方向在遂溪上渝湛高速可直達,大概700KW左右全程。
林氏好少經(jīng)珠璣巷入廣東吧?你有時間去睇下廣東南海羅城的林氏族譜,在南海羅城有幾個人遷居信宜,舉的兒子鳳倫、鳳進,芳葵兒子宗顯,大聯(lián)兒子宗遠,柱的兒子士榮在南海羅城遷居信宜。
信宜是茂名市代管縣級市,位于廣東省西南部、茂名市北部,東與陽春相接,南與高州交界,西與廣西北流、容縣毗鄰,北與羅定市、廣西岑溪市接壤。唐武德四年(621年)置信義縣,宋太平興國五年(976年)更名為信宜縣,1995年撤縣設(shè)市(縣級)。信宜資源豐富,是全省最大的竹器、玉器、松香、花崗巖板材的生產(chǎn)基地之一和全省山地雞、三華李、荔枝、龍眼、南藥、反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的重要基地。素有“南國玉都”、“竹編之鄉(xiāng)”、“水電之鄉(xiāng)”、“三華李之鄉(xiāng)”、“南藥之鄉(xiāng)”、“山地雞王國”等美稱。
【香芋扣肉】扣肉是大家都已很熟悉的一道菜,用帶皮五花肉一大塊,燒開水,放進去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,趁熱在肉皮表面上抹點老抽,再油炸而成,這樣炸出來的皮才會蓬松,切件,肉皮向下放碗中回蒸,蒸后反扣碟中,整塊的端上桌,風(fēng)格豪放,吃起來也痛快,但似乎缺少了一點文雅,香芋扣肉是用香芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色,與炸好的五花肉梅花間竹一塊塊相隔,蒸后反扣上碟,肉皮金黃,香芋雪白,黃白相間,形成龜背,外觀好看,而肉食不膩,芋嚼鮮美,香氣撲鼻,回味無窮。
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