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現(xiàn)在的大多數(shù)酒店也都有供應(yīng)西點,除了連鎖烘焙店、私房烘焙店以外,酒店也是西點師工作的一個重要去處。隨著國民經(jīng)濟的增長,酒店業(yè)與旅游業(yè)進入到一個快速發(fā)展的階段,星級酒店如雨后春筍般在各大城出現(xiàn)。所以西點烘焙是不會出現(xiàn)找不到工作的,而且薪資很高。
糕點師創(chuàng)造西餐美食以滿足社會消費需求,從而增強人們的體質(zhì),促進人們的健康,確保人們有更多的精力和更強的體格來投資社會建設(shè)。 同時,在為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的社會效益的同時,也為自己獲得了經(jīng)濟效益。 特別西點在政治、經(jīng)濟、文化和外交活動中的中介作用不容忽視。
學(xué)習(xí)西點一是去店里當(dāng)學(xué)徒,二是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。 首先如果你成為一名學(xué)徒,你通常需要學(xué)習(xí)兩到三年才能學(xué)會。 而且蛋糕店的師傅也不是全職師傅,指導(dǎo)學(xué)生的時間不多。 蛋糕店里,師徒之間還存在著競爭關(guān)系,“堂主徒弟餓死了”! 去專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),可以快速系統(tǒng)地掌握各種糕點技術(shù),當(dāng)然前期需要一定的資金投入。
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