福州學蛋糕培訓哪里有，我明白了福州西點培訓只有不斷的完善學習，知道短板在哪里就可以選擇性學習西點和烘培不同之處，西點的未來市場，西點師可能就是你想要的未來，西點師具體做什么，西點設備的使用，怎么樣入門西點。

1.西點和烘培不同之處

烘焙師以制作中式、西式風味的面點、點心為主。而西點師便以制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行的西點精品等等。兩者等級也不同，其中烘焙師也可稱呼為面包師或者蛋糕師，從事烘烤行業(yè)的技術人員。你們懂了嗎？

2.西點的未來市場

就目前市場看來，國內(nèi)對于西點師和烘焙師的劃分界限是很模糊的，對于初學者來說，不管學習西點，還是學習烘焙沒什么本質(zhì)上的差別，不可能學烘焙就只是簡簡單單的烘焙，學西點就只是單純的西點制作，中間所學的東西都是互通有無的，重點在于所學的內(nèi)容是真材實料。因此個人建議想學的朋友一定要找專業(yè)的學校進行各項技能培訓，畢竟行業(yè)在不斷的前進，西點的種類也在飛速更新，不單單是靠自己慢慢摸索就能夠追上時代的腳步，以及適應市場需求的，需要一個專業(yè)的平臺幫助你從技術學習、樣式審美、流行趨勢等方面讓你的西點事業(yè)蒸蒸日上。

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3.西點師可能就是你想要的未來

很多人可能從小的時候腦袋里就萌生想要開一家蛋糕店的想法，這樣自己就有吃不完的蛋糕啦，并且通過自己制作的蛋糕把幸福和甜蜜分享給喜歡糕點的客人們。隨著慢慢的長大你會發(fā)現(xiàn)，學習西點成為西點師，確實是一件很棒的事情。西點大軍中有的人成為了西點企業(yè)主管，有的人開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路，擁有屬于自己的西點店，看看人群有不少人都在自己所熱愛的事業(yè)上慢慢前行。

4.西點師具體做什么

熟悉西點烘焙理論及相關產(chǎn)品制作工藝，可以根據(jù)相關配方制作面包、糕點、慕斯、餅干等，熟練并正確使用廚房內(nèi)各種設備儀器并學會保養(yǎng)和基礎維修，認真鉆研業(yè)務，不斷提高西點制作的技術水平，嚴格執(zhí)行頒布的衛(wèi)生法，保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔，注重客人飲食安全。

5.西點設備的使用

比如用攪拌機調(diào)制面團面糊，你要仔細觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時間;比如用烤箱烘烤面團，最重要的烤箱的溫度和時間的控制。當然，還有許多細節(jié)，都在于你仔細觀摩、認真聽講。

6.怎么樣入門西點

有不少同學是屬于半路出家，該如何花最少的錢成為西點師呢？第一步就是一定要打好基礎，你可以去找已加小店或者私人工作室，只要做出來的東西品相、賣相都不錯，就可以啦，過去應聘成學徒，用心學、用心做，基本一年后你就可以成為一個合格的西點師。其次就是進修提升，

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