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1.今日徐州雞蛋批發(fā)價格

2月11日江蘇雞蛋價格行情 徐州-市郊 雞蛋價格：2.85-3.00元/斤 徐州-睢寧 雞蛋價格：2.80-2.90元/斤 徐州-沛縣 雞蛋價格：2.80-2.90元/斤

2.徐州油酥雞蛋小餅的做法竅門

1、材料：面粉，雞蛋、炒面＋蔥花＋色拉油＋鹽。2、取適量面粉，加少許鹽(為了使面團(tuán)勁道些)，溫水和面。 3、揉成光滑的面團(tuán)，放置醒面。4、調(diào)配油酥:炒熟的芝麻面粉，切碎蔥花，些許鹽，加食用油攪拌均勻放置。5、將醒好的面團(tuán)，再次翻揉。隨后揪成一個個小面團(tuán)，搟成牛舌裝，涂抹油酥，兩邊向內(nèi)折，再卷成小花團(tuán)。 搟成小圓餅，等候下鍋。6、炒鍋加少許油，鍋熱后放入小餅，兩面翻烙出焦花。因為餅小而薄，熟的很快，烙的過程中會有起層，可以加些蛋液，便成了雞蛋灌餅了。熟了之后，盛出，剩下繼續(xù)重復(fù)步驟即可。徐州油酥小餅就做好了。

3.徐州雞蛋湯做法？

嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。雞蛋湯1.蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮2.調(diào)一小碗芡粉3.稱水沒開倒入調(diào)好的芡粉并攪拌4.雞蛋攪碎5.水開后倒入打碎的雞蛋6.用醋，香油，鹽，味精調(diào)一點汁倒入鍋內(nèi)出鍋即可

4.徐州雞蛋餅的做法和配料？

1/5分步閱讀將雞蛋放入碗里打散2/5蔥切末，胡蘿卜與西葫蘆切成絲，西紅柿切成小丁，放入雞蛋液中攪勻3/5把鍋中的油燒熱，轉(zhuǎn)一圈，使油均勻的布滿整個鍋底4/5將攪拌均勻的雞蛋液倒入，放置均勻后小火煎一會！5/5待表面稍稍凝固后，折疊起來！

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