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昆明精品咖啡培訓(xùn)班,如何才能快速認(rèn)識(shí)昆明咖啡培訓(xùn)呢?通過世界咖啡的起源,制作咖啡的器具,學(xué)咖啡有沒有前途,咖啡拉花用什么咖啡,美式咖啡制作方法,健康喝咖啡需注意什么,咖啡師的發(fā)展前景怎么樣,為什么很多人想要從事咖啡師,很多人想要從事咖啡師的原因這幾點(diǎn)帶各位朋友認(rèn)識(shí)一下。
咖啡作為當(dāng)今世界上最受歡迎的飲料之一,全世界每天的消費(fèi)量可以達(dá)到上億杯。咖啡最早起源于非洲埃塞俄比亞,且這個(gè)毫不起眼且不發(fā)達(dá)的卻有著“精品咖啡代名詞”的美名,世界最頂級(jí)的咖啡豆就生長(zhǎng)在這里。由于咖啡的生產(chǎn)方式和其的風(fēng)味比較突出,所以使得埃塞俄比亞成為非洲名氣最大的咖啡產(chǎn)區(qū)。
說(shuō)到咖啡的制作器具,不得不提到摩卡壺。這種工具是在1933年由意大利人用鋁制成的,原理就是讓開水沸騰產(chǎn)生蒸汽壓力浸透咖啡粉從而提取出咖啡,它的組成部分分別是上壺、下壺和漏斗。這個(gè)器具的優(yōu)點(diǎn)就是可以直接用火加熱,相比下價(jià)格實(shí)惠且操作方便。不過缺點(diǎn)是煮完后金屬部分很燙,而且不能夠馬上清洗。
咖啡師,就像糕點(diǎn)師一樣,是技術(shù)人才。 他們對(duì)技術(shù)工作的專業(yè)性很強(qiáng),是普通人無(wú)法替代的。 就業(yè)范圍也很廣。 可以自己在咖啡店打工,也可以開店。 如果能達(dá)到一定的技術(shù)水平,還可以當(dāng)老師教學(xué)生。不管要學(xué)哪條線,不僅要能做到,還要懂理論。 知識(shí),能講與客人喝杯咖啡的故事。 無(wú)論是工作還是自己創(chuàng)業(yè),都要學(xué)會(huì)與客人溝通,體現(xiàn)你的專業(yè)。 而不是傻傻地呆在咖啡機(jī)前。
咖啡拉花用什么咖啡?拉花咖啡可以貼畫。拉花咖啡便是進(jìn)入了調(diào)味料及其別的健康飲品的現(xiàn)磨咖啡。拉花咖啡不只是貼畫。實(shí)際上拉花咖啡并不一定貼畫,貼畫僅僅為了更好地現(xiàn)磨咖啡的造型設(shè)計(jì)更強(qiáng)看一點(diǎn),能拉也并不拉。拉花咖啡無(wú)非比單品咖啡加多些別的原材料,例如:牛乳,奶油奶酪,酒,茶,鮮奶油等??ú计嬷Z,黑糖瑪奇朵,拿鐵都能夠拉,還可以無(wú)需拉。貼畫不過是牛乳和現(xiàn)磨咖啡二種不一樣相對(duì)密度的液態(tài)通過人為因素的要素產(chǎn)生較為有標(biāo)準(zhǔn)的界面。實(shí)際上拉花咖啡都能夠貼畫,但是卡布奇諾是咖啡拉花中的傳統(tǒng)。大約貼畫就是以卡布奇諾逐漸的吧。
美式咖啡制作方法,主料:咖啡生豆,水。秤稱出25克咖啡生豆,倒進(jìn)研磨器碾磨。碾磨至比白砂糖略粗就可以。將過濾紙折疊式邊沿,放進(jìn)濾杯。水燒至90到95度,用開水潮濕過濾紙,除去過濾紙上的味兒,過慮后的水用于溫一下水杯,以后倒出。將磨好的咖啡豆放進(jìn)過濾紙中,緊緊圍繞濾杯核心轉(zhuǎn)圈慢慢引入水,烘燜蒸15秒。
咖啡雖好但也不能貪杯,通常情況下每天喝咖啡的量要控制在2~3杯左右,一杯大約是250毫升左右,如果喝太多則會(huì)導(dǎo)致心跳加快,甚至?xí)屇闶摺3酥馓^燙的咖啡也不能喝,咖啡和食物一樣,經(jīng)常吃太過燙的食物則會(huì)增加食道癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
近幾年咖啡師這一職業(yè)逐漸出現(xiàn)在人們的視野中,之所以很多人想要從事咖啡師就是因?yàn)樵撔袠I(yè)的人才缺口大。在一線城市和二線城市中不僅咖啡館里需要咖啡師,在餐廳、酒吧、西餐廳、書店等其他消費(fèi)場(chǎng)所也需要咖啡師,可以說(shuō)咖啡師的就業(yè)市場(chǎng)非常廣闊。此外隨著愛喝咖啡的人越來(lái)越多,大家對(duì)咖啡的品質(zhì)也有了越來(lái)越高的要求,對(duì)咖啡師的要求自然也在提高,因此手藝地道的咖啡師真的很搶手。
咖啡師這個(gè)職業(yè)也是近幾年才慢慢興起的,之所以很多人想要從事這個(gè)職業(yè)就是因?yàn)樵搷徫坏臅x升是不受時(shí)間限制的。身為咖啡師不僅要了解制作咖啡的技巧,還要能夠分辨咖啡豆的品質(zhì)以及掌握一定的咖啡文化。因此只要具備較高的領(lǐng)悟性以及務(wù)實(shí)的態(tài)度,從普通咖啡師成為資深咖啡師,或許只需要一兩年的時(shí)間。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,咖啡師這一職業(yè)逐漸被人認(rèn)可,很多人從事咖啡師就是因?yàn)樵搷徫挥泻芏喟l(fā)展方向。在各大門店的經(jīng)營(yíng)過程中,咖啡師作為咖啡產(chǎn)品的生產(chǎn)者,是直接和顧客溝通的,而且很多時(shí)候也會(huì)參與到門店經(jīng)營(yíng)決策中。因此咖啡師這一職業(yè)未來(lái)的方向可以逐步向店長(zhǎng)、管理崗位發(fā)展。
看了以上世界咖啡的起源,制作咖啡的器具,學(xué)咖啡有沒有前途,咖啡拉花用什么咖啡,美式咖啡制作方法,健康喝咖啡需注意什么,咖啡師的發(fā)展前景怎么樣,為什么很多人想要從事咖啡師,很多人想要從事咖啡師的原因,有不明白的地方撥打下方電話或留言哦。昆明精品咖啡培訓(xùn)班
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