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風(fēng)味俱佳的醬香餅也是學(xué)生喜愛的特成功培訓(xùn)色小吃之一,香脆酥軟的醬香餅價(jià)格實(shí)售后好的培訓(xùn)培訓(xùn)早點(diǎn)惠,符合學(xué)生的消培訓(xùn)中心費(fèi)需附近有學(xué)培訓(xùn)求,醬香小吃餅看似薄利多銷生煎培訓(xùn),但醬香餅的食材成有啥培訓(xùn)本低,其培訓(xùn)學(xué)校網(wǎng)站利潤(rùn)可技術(shù)培訓(xùn)高達(dá)%左右,相當(dāng)牛雜培訓(xùn)可觀。
饅頭是許多北方家庭上桌率最高的一道主食,作為純正的北方人,小編從小到大就一直以饅頭為主食,有時(shí)不吃菜,碗口大的饅頭一口一口,不知不覺就吃了兩個(gè)了,吃的時(shí)候可以感受到麥粒的香氣,瞬間勾起許多兒時(shí)的記憶,能感受到麥粒在指尖溜走的那種細(xì)膩柔軟的觸感。
把面和好后蓋上鍋蓋或者封上保鮮膜都可以,放到一個(gè)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,由于加了白糖,發(fā)酵時(shí)間會(huì)比平時(shí)快半個(gè)小時(shí)左右,發(fā)酵至如上圖所示蜂窩狀即可。面發(fā)好以后,我們開始揉面,然后分成一個(gè)一個(gè)的小劑子搓成饅頭,到了這一步,一定要進(jìn)行二次發(fā)酵,所謂的二次發(fā)酵就是把搓好的饅頭放在蒸饅頭的鍋里,然后讓饅頭再醒發(fā)三十分鐘左右,如果家里很暖和醒發(fā)二十分鐘就夠了。溫度越高,醒發(fā)時(shí)間越短;溫度越低醒發(fā)時(shí)間越長(zhǎng)。
原因就是熱水蒸饅頭的話,高溫的蒸汽會(huì)慢慢把饅頭包裹起來,使饅頭里外均勻受熱,而且受熱時(shí)間也容易把控,蒸饅頭一般上鍋以后蒸15~20分鐘就可以關(guān)火,關(guān)火后不要急著打開鍋蓋,再悶5分鐘,這樣打開鍋蓋后,一個(gè)個(gè)白胖白胖的饅頭就出現(xiàn)在你面前了,可以好好欣賞你的勞動(dòng)果實(shí)了!
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