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桂林米粉以其獨特的風(fēng)味,是一種非常著名的小吃,桂林米粉由三部分組成:一是鹽水,二是米粉,三是配菜(牛是配菜(牛胸肉、鍋燒牛肉等),粉絲光滑,鹽水美味,肉菜回味。這三個部分都有自己獨特的特點,完整和諧的合作相互補充。桂林米粉有兩種吃法:一種是干撈吃法,另一種是湯吃法,鹽水會發(fā)揮其獨特的美味,讓人們忘記回來。桂林米粉最重要的是鹽水,用幾十種中草藥煮近10小時,然后是配菜